Comme promis, voici des petites tuiles pour décorer vos plats de fête comme un chef. Ces tuiles peuvent décorer aussi bien les plats salés que sucrés. On peut les faire nature comme moi ou aromatisées et colorées.
Ces tuiles peuvent être préparées à l’avance et se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.
INGREDIENTS :
25 g beurre pommade
40 g farine
1 pincée de sel
50 g blanc d'œuf
Option : zestes d’orange, citron, colorant, épices, vanille, …
PREPARATION :
Préchauffer le four à 150°C.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour former une pâte lisse.
Verser dans le moule silicone Feuilles. Bien lisser et racler le dessus à l’aide d’une petite spatule coudée.
Enfourner pendant 9 à 12 minutes jusqu'à belle coloration. Lorsqu’elles sont cuites, elles se soulèvent légèrement du moule.
Voici le moule utilisé :
