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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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25 juin 2020

Eton Mess de Cyril Lignac

Encore une recette qui vient de l’émission Tous en cuisine de Cyril Lignac. Une recette facile, rapide et bien rafraîchissante par cette chaleur. Elle ne vous prendra que quelques minutes de préparation. Je n'ai pas fait les meringues moi-même, il fait trop chaud, mais si vous voulez les faire, la recette est ici.

Eton Mess de Cyril Lignac 3

INGREDIENTS : 4 personnes

2 grosses meringues ou 4 à 6 petites meringues
20 g de sucre vanillé
200 g de crème liquide entière 35%
250 g de fraises coupées en quartiers
1 càs de sucre glace
100 g de purée de fraises (fraises mixées)

Eton Mess de Cyril Lignac 5

PREPARATION :

Dans un saladier, mélanger délicatement les fraises et le sucre glace.
Dans un autre saladier bien froid, monter la crème avec le sucre vanillé en chantilly. Ajouter les meringues concassées à la main et les ¾ des fraises. Mélanger à la maryse délicatement.
Répartir dans les verrines, garnir du reste de fraises et de la purée de fraises. Emietter un peu de meringue sur le dessus.

Eton Mess de Cyril Lignac 2

Eton Mess de Cyril Lignac 4

Eton Mess de Cyril Lignac

 

Commentaires
L
Simple, efficace et belle présentation, hummmmm on en mangerait!!
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A
Very good information which I have never heard about
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N
Magnifique, bravo!
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T
C'est vrai que c'est bon j'adore aussi, j'ai testée aussi, c'est vrai que c'est frais, vite fait, j'en referait très vite
Répondre
M
superbe présentation !
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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