Chez nous les festivités de fin d’année commencent toujours avec la Saint-Nicolas. C’est l’occasion pour les enfants de recevoir les cadeaux apportés par le grand Saint mais aussi de se réunir autour d'une jolie table et d’un bon repas et de discuter du repas du réveillon de Noël :-).
C’est aussi l’occasion pour moi de concocter des petits plats festifs dont je pourrai vous donner les recettes afin de vous donner des idées pour les fêtes prochaines
J’ai donc préparé un petit repas dont je vous dévoile le menu aujourd’hui et dont les recettes suivront au fur et à mesure.
Ma table était dans le thème mauve baroque toute simple car je n'avais pas eu beaucoup de temps à y passer.
Apéritif : Champagne GREMILLET cuvée Sélection
et ses 3 mises en bouche :
Crème de pommes de terre au jambon cru superano
Cassolette de ratatouille au chèvre gratiné
Nems de magret fumé et pommes caramélisées
Entrée froide : Panna cotta au parmesan et fleur de betteraves
Entrée chaude : Lotte à l’armoricaine
Plat : Rôti de veau aux girolles, petites pommes Macaire et carottes glacées
Dessert : Sablé breton crémeux praliné et chantilly au caramel beurre salé, façon Fantastik.
Pour les filles, le plus intéressant, c'étaient les cadeaux que Saint-Nicolas avait apportés mais elles ont néanmoins bien appréciés le repas...
Partenariat : Maison GREMILLET pour Champagne GREMILLET cuvée Sélection
