Voici encore une recette au Pie&Co, c’est tellement simple, facile et rapide qu’on ne s’en lasse pas.

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INGREDIENTS : 6 quiches

1 pâte feuilletée
200 gr de lardons fumés
50 gr de fromage râpé
3 œufs
1 à 2 courgettes suivants grosseur
50 ml de crème
2 càs d’huile d’olive
Noix de muscade
Sel, poivre

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PREPARATION :

Laver les courgettes, les couper en tranches fines. Les faire revenir dans l’huile d’olive. Saler et poivrer.
Faire revenir les lardons dans une poêle antiadhésive.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette, y ajouter la crème, le fromage, la noix de muscade. Saler et poivrer.
Découper des cercles de pâte avec l’emporte-pièce livré avec l’appareil (grand coté).
Déposer ces cercles dans les cavités de l’appareil. Déposer sur chaque cercle, un bonne càs de lardons, des tranches de courgettes, remplir au 2/3 avec le mélange, œufs-fromage et terminer par une rondelle de courgette.
Brancher l’appareil et cuire 15 minutes. Démouler et déguster.

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