Les Délices de Mimm

30 mars 2021

Un menu de Pâques en confinement...

Cette année encore, Pâques sera une fête en confinement. Je ne pourrai à nouveau pas recevoir ma gribu autour d"une bonne et belle table. Je suppose que ce sera la même chose pour la plupart d'entre vous. Je vous donne donc un menu de Pâques en petit...

Posté par Mimm à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâques, menu de Pâques

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

28 mars 2021

Couronne printanière au citron

Dans l’esprit du number cake, j’ai réalisé cette couronne printanière ; il s’agit d’un biscuit sablé aux amandes, et d’une crème citron (je me base toujours sur la recette de Cyril Lignac). Il vous restera de la pâte sablée, vous pouvez en faire des petits...

Posté par Mimm à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, citron, sablé, meringue, number cake

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

25 mars 2021

Flan coco au caramel

C’est une recette ultra facile que ce flan coco au caramel, avec une préparation toute simple qui vous donnera un dessert en 2 textures : une génoise moelleuse à la noix de coco et un flan crémeux. INGREDIENTS : 1 boîte de lait de coco (400 g) 1 boîte...

Posté par Mimm à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, flan, coco

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

23 mars 2021

Oiseaux sans tête aux poivrons

Voici une petite recette que j’ai improvisée, j’avais des oiseaux sans tête (paupiettes) dans le congel et il me restait 2 poivrons. J’ai voulu donnée une petite note hongroise à ce plat en ajoutant du paprika. Je les ai servis avec du riz et c’était...

Posté par Mimm à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poivrons, paprika, vin blanc, oiseaux sans tête

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

20 mars 2021

Mon gâteau Koh-Lanta New Edition pour Marion

Aujourd’hui c’est le printemps et c’est l’anniversaire de Marion, son deuxième anniversaire en confinement, sans fête. Je lui ai quand même fait un gâteau qu’elle pourra déguster juste avec ses parents. Comme elle est fan de Koh Lanta, je lui ai fait...

Posté par Mimm à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau 3D, Koh-Lanta, gâteau anniversaire

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

19 mars 2021

Crevettes croustillantes au caramel d’orange

Ces crevettes croustillantes au caramel d’orange sont délicieuses en entrée ou à l’apéritif. Un peu de soleil dans les assiettes. INGREDIENTS : 2 personnes 10 gambas (scampi) surgelées 1 œuf Farine Chapelure panko Huile 250 ml de jus d’oranges 1 càs de...

Posté par Mimm à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, Panko, crevettes, oranges

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

18 mars 2021

Cupcakes au chocolat Super Mario

Samedi c’est l’anniversaire de Marion, 8 ans déjà, que le temps passe vite. Son 2ème anniversaire en confinement. Evidemment, elle ne pouvait pas apporter un gâteau à l’école mais les cupcakes sont tolérés. Elle m’avait demandé des cupcakes Super Mario....

Posté par Mimm à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, Super Mario, cupcakes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

17 mars 2021

Hauts de cuisses de poulet sauce Lapin

Non il n’y a pas de lapin dans ma recette. Le nom vient d’une certaine Madame Lapin à qui on doit la recette de cette sauce de la région liégeoise. C’est une sauce à base de sirop de Liège qu’on sert habituellement avec les célèbres boulets de Liège (recette...

Posté par Mimm à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, sirop de Liège, cuisses de poulet, sauce lapin

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

14 mars 2021

Cake aux pommes et au rhum

Voici une recette simple de cake aux pommes. J’ai utilisé l e moule en silicone Raggio que j'avais utilisé pour le cake au citron de Pierre Hermé que vous avez beaucoup aimé. INGREDIENTS : 4 œufs 200 gr de beurre salé fondu 200 gr de farine avec levure...

Posté par Mimm à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, vanille, cake, rhum, cake aux pommes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

13 mars 2021

Tortellini aux champignons, jambon et petits pois

Voici un plat de pâtes vite prêt, des tortellini farcis à la ricotta et aux épinards cuisinés avec des champignons, du jambon et des petits pois dans une sauce crémeuse au parmesan. INGREDIENTS : 2-3 personnes 250 gr de tortellini (ricotta, épinards)...

Posté par Mimm à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, jambon, petits pois, tortellini

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote