poulet - Les Délices de Mimm

25 septembre 2020

Curry de Madras au poulet

Un peu d’exotisme aujourd’hui avec cette recette de curry indien au poulet et aux légumes. Comme tous les plats mijotés, on peut le préparer à l’avance et le réchauffer au moment du repas. Je l’ai servi avec du riz basmati. PREPARATION : 4 personnes 2...

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Tags: poulet, chou-fleur, poivrons, lait de coco, curry, piment, tomate, curry rouge

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15 septembre 2020

Fettucine poulet, champignons et crème de parmesan

Les pâtes c’est la vie, dit-on. Voici un délicieux de pâtes express avec du poulet des champignons et une sauce crémeuse au parmesan. INGREDIENTS : 3 personnes 250 g de fettucine (pâtes fraîches) 2 filets de poulet 250 g de champignons blonds 250 ml de...

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Tags: poulet, parmesan, crème, pâtes, champignons, fettucine

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16 mai 2020

Poulet rôti aux herbes du jardin et aux petites grenailles

Aujourd’hui, je vous propose le poulet du dimanche, un poulet rôti bien parfumé aux herbes du jardin, vous pouvez mettre les herbes que vous voulez, celles que vous avez sous la main. Ce poulet va cuire tout seul au four avec ses pommes de terre, il faudra...

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Tags: poulet, ail, romarin, thym, origan, herbes, grenailles

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19 mars 2020

Petites recettes du placard pour rester chez soi

Bonjour, en cette période difficile, j'espère que vous allez bien et que vous prenez bien soin de vous et de vos prochaes. N'hésitez pas à me faire un petit coucou pour me signaler que vous allez aussi bien que possible pendant ce confinement. Je vais...

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Tags: poulet, lardons, pâtes, recettes placard

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11 mars 2020

Poulet aux poivrons, recette rapide

Il paraît que vous aimez bien mes petites recettes rapides, en voici encore une. Ce n’est pas parce que c’est rapide que c’est moins bon, c’est d’ailleurs bien souvent la simplicité qui plaît le plus. J’ai servi ce plat avec du riz. INGREDIENTS : 2 personnes...

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Tags: poulet, crème, tomates, paprika, vermouth, escalopes

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4 février 2020

Poulet aigre-doux à l’ananas

Voici une recette préparée en quelques minutes avec les ingrédients du placard : des dés de poulet mijotés dans une sauce au lait de coco avec des raisins et des ananas. C'est la recette idéale lorsqu'on a des invités à l'improviste. INGREDIENTS : 2 personnes...

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Tags: poulet, sésame, raisins, ananas, lait de coco, gingembre, curry, filet de poulet, sauce soja

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29 janvier 2020

Pilons de poulet au four aux grenailles et poivrons

Voici un bon petit plat pour jour de flemme. On prépare en quelques minutes, on enfourne et on laisse cuire gentiment au four, un plat où tout cuit en même temps, où les saveurs se mélangent harmonieusement. De plus, pas beaucoup de vaisselle : juste...

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Tags: poulet, pommes de terre, ail, poivrons, grenailles, pilons de poulet

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23 janvier 2020

Poulet au curry thaï

Un peu d’exotisme et un festival de saveurs pour ce plat de poulet au curry rouge thaï. On trouve très facilement la pâte de curry rouge dans les supermarchés. Je l’ai accompagné de riz blanc et nous nous sommes régalés. INGREDIENTS : 4 personnes 500...

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Tags: poulet, ail, poivrons, lait de coco, épinards, gingembre, curry, filet de poulet, coriandre, citron vert, curry rouge

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16 novembre 2019

Des nuggets de poulet express

Avez-vous déjà lu la composition des nuggets de poulet du commerce ? Vous verrez que la part de poulet oscille entre 30 et 50% avec environ 20% seulement de filet de poulet, le reste est constitué de viscères, d’os broyés, de graisses, de veines, de nerfs,...

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Tags: poulet, escalope, Panko, nuggets

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19 octobre 2019

Aiguillettes de poulet au citron

Je sais que vous aimez bien mes recettes au citron, ma recette de sauce au citron pour poisson est d’ailleurs la recette la plus vue de toutes mes recettes. Je vous propose aujourd’hui cette recette d’aiguillettes de poulet au citron, une recette bien...

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Tags: poulet, citron, aiguillettes de poulet

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