Avez-vous déjà lu la composition des nuggets de poulet du commerce ? Vous verrez que la part de poulet oscille entre 30 et 50% avec environ 20% seulement de filet de poulet, le reste est constitué de viscères, d’os broyés, de graisses, de veines, de nerfs,...

Les nuggets de poulet sont très appréciés des enfants. Pourtant, les médias en ont suffisamment parlé, certains nuggets du commerce contiennent un peu de viande de poulet et beaucoup de graisse, nerfs, cartilages et os, le tout mixé, passé au tamis et...