Le crumble est un de mes desserts préférés, un dessert riche en fruits et bien croustillant, c’est juste croquant et gourmand :-) . On peut le décliner avec dix mille sortes de fruits. Aujourd'hui ce sont les myrtilles à l'honneur. On peut le faire toute l’année si on utilise des myrtilles surgelées. Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille.

INGREDIENTS : 4/6 personnes

500 g de myrtilles
100 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre
100 g de poudre d'amandes
4 càs de cassonade

PREPARATION :

Dans un saladier, versez le beurre froid coupé en petits morceaux.
Ajoutez le sucre, la farine, la poudre d'amandes.
Mélanger avec les doigts pour obtenir un « sable »
Garder au réfrigérateur si vous ne l’utilisez pas de suite.
Laver les myrtilles, les répartir dans des ramequins beurrés et saupoudrer chaque ramequin d'une càs de cassonade. Ajouter le crumble émietté et enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes.
Déguster tiède ou froid.