Voici un délicieux kouglof, bien moelleux, il est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. La mie est bien filante, pour obtenir ce résultat il faut bien respecter le temps de pétrissage. INGREDIENTS : 60 g de raisins secs 300 g de farine 65 g de...

Pour le petit-déjeuner ou le goûter voici un délicieux kouglof comme en Alsace. La préparation est facile, les temps de pousse sont juste un peu longs mais comme a le temps… INGREDIENTS : 90 g de lait tiède 15 g de levure fraîche 300 g de farine 75 g...

C’est le petit-déjeuner ou le goûter d'un dimanche d'automne. Le kouglof (que l'on orthographie aussi kugelhopf, kougelhof, kugelhof…) est une spécialité alsacienne. La pâte est confectionnée avec les ingrédients classiques de la brioche additionnés d'amandes...

Kouglof sucré aux raisins de Christophe Felder Voici le petit-déjeuner de ce dimanche matin. Le kouglof est une spécialité alsacienne c’est pourquoi j’ai choisi la recette de Christophe Felder, natif de cette région. Cette recette est tirée de son très...