22 octobre 2021

Pudding de pain : recette anti-gaspi

C’est une recette oubliée, on la trouvait pourtant autrefois, chez tous les boulangers qui recyclaient tous leurs invendus de cette façon.S’il vous reste du pain rassis, de la brioche, … vous pouvez réaliser ce pudding de pain en quelques minutes.   INGREDIENTS : 300 g de pain rassis1 sachet de pudding vanille en poudre (25 g)150 g de cassonade foncée3 œufs500 ml de lait70 g de raisins secs   PREPARATION : Couper grossièrement le pain en morceaux. Mettre le lait à tiédir et y ajouter la cassonade pour... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 17:22 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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08 avril 2020

Pommes de terre farcies avec un reste de raclette

Vous avez fait une raclette et il vous reste un peu de fromage et de charcuterie ? Voici une recette anti-gaspi pour utiliser les restes. Le confinement nous oblige à être créatifs :-). Je ne donne pas les quantités, cela dépend de la quantité de vos restes… Ces pommes de terre se congèlent très bien, il suffira de les passer au four pendant environ 20-30 minutes sans les dégeler.  INGREDIENTS : Pommes de terreLardons fumés (ou jambon fumé)Fromage raclette1 échaloteCrèmeSel, poivre, muscade ... [Lire la suite]