05 décembre 2018

Pot au feu de légumes

Steph m’a demandé de lui préparer un pot au feu de légumes comme celui qu’elle a dégusté au Pain Quotidien, un pot au feu végétarien, juste avec des légumes. Ce pot au feu est excellent avec la météo qui rafraichit, il est composé de légumes de saison pour nous procurer une bonne dose de vitamines. A conseiller comme détox avant les agapes des fêtes qui arrivent bientôt et après... Vous pouvez varier la quantité des légumes selon vos envies. INGREDIENTS : 2 poireaux6 carottes2 panais2 courgettes3 navets1 oignon1 gousse d’ail1... [Lire la suite]
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17 novembre 2018

Pot au feu à la queue de bœuf

On annonce l’arrivée du gel pour la semaine prochaine alors je vous propose un pot au feu à la queue de bœuf, un plat réconfortant, de saison, riche en légumes. C’est le plat qu’on cuisine le week-end car cela prend du temps, la cuisson est longue mais on le laisse mijoter sans devoir s’en occuper. Ce pot au feu est très bon réchauffé. On peut très bien le préparer la veille pour le lendemain, il n’en sera que meilleur. On le cuisine le dimanche et on le déguste avec bonheur le lundi soir en rentrant du travail. INGREDIENTS : 700... [Lire la suite]
01 novembre 2017

Pot au feu au jambonneau fumé

Le temps commence à bien rafraîchir, et on ressort les recettes réconfortantes. Le pot au feu est un plat complet, réconfortant et convivial, c'est un plat unique et de saison qui était autrefois réservé aux dimanches soir en famille.De nos jours, le pot au feu est tendance et peut maintenant être servi aux invités et aux amis, on peut le décliner de mille façons, chaque famille a sa recette. Aujourd’hui je vous propose une version au jambonneau fumé, vous pouvez varier les quantités de légumes en fonction de vos goûts. INGREDIENTS... [Lire la suite]