raisins - Les Délices de Mimm

26 octobre 2014

Gâteau aux pommes et aux noix

Voici aujourd’hui un bon gâteau de saison aux pommes, noix, et raisins secs délicieusement parfumé au rhum et à la cannelle. J’ai utilisé le très beau moule Cathédrale de Cakemart. INGREDIENTS : 180 g de farine 3 œufs 170 g de sucre de canne roux 150...

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Tags: gâteau, pommes, noix, raisins, cannelle, rhum

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2 octobre 2014

Aiguillettes de canard mi-figue, mi-raisin

Voici un petit plat que j’ai préparé en 15 minutes chrono avec des fruits de saison : du raisin, des figues, le tout enrobé de miel et de balsamique. J’ai accompagné ce plat de croquettes de pommes de terre. Un petit plat rapide et efficace comme je les...

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Tags: Canard, balsamique, miel, raisins, figues, aiguillettes

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16 avril 2014

Brioche aux raisins en MAP,

Une envie d’une bonne brioche sans se fatiguer ? En voilà une, une vraie brioche de paresseuse !! Elle est délicieuse, légère, la mie est filante. Je l’ai faite dimanche et ce matin elle était toujours aussi fraîche. Une idée pour votre brunch ou petit-déjeuner...

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Tags: cramique, raisins, brioche, Pâques, petit-déjeuner, beurre, brunch

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2 mars 2014

Gâteau aux pommes et aux raisins à l’ancienne pour la fête des mamies

Aujourd’hui c’est la fête des mamies, alors je vous propose ce gâteau aux pommes à l’ancienne. Pour moi, un gâteau de grand-mère est synonyme d’arômes de pomme, de vanille et de cannelle. Voilà pourquoi j’ai choisi ce gâteau. Avant de passer à la recette,...

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Tags: gâteau, pommes, vanille, raisins, cannelle

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17 janvier 2014

Cake anglais rhum-raisins

Lorsque j’ai vu ce cake sur le blog Oranges et Epices de Dame Ipanama, je n’ai pu résister. J’adore les cakes anglais ou plum cakes. Le plus dur a été d’attendre : d’abord il faut faire macérer les raisins pendant 2 jours et ensuite quand le cake est...

Posté par Mimm à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, cake, rhum

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4 janvier 2014

Cheesecake en cœur aux fruits frais

La tradition veut que le gâteau de nouvel an soit en forme de cœur, je n’en connais pas la raison. Voici donc mon cœur de nouvel an 2014. J’ai choisi de réaliser un cheesecake car c’est le gâteau préféré des membres de ma tribu. Je sais que je n’ai pas...

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Tags: framboise, cheesecake, raisins, fraises, kiwis, cheese-cake, fruits rouges, groseilles, physalis

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7 octobre 2013

Salade automnale aux filets de caille, magret fumé et fruits de saison

Voici une petite entrée très savoureuse qui ne demande pourtant pas beaucoup de préparation. INGREDIENTS : 6 personnes 12 filets de cailles 18 tranches de magret de canard fumé 1 grappe de raisins 24 cerneaux de noix 1 pomme Salade mélangée Parmesan 2...

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Tags: pommes, parmesan, noix, miel, raisins, magret, cailles, huile d'olive, filets de cailles, huile de noix

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1 octobre 2013

Carbonnades flamandes aux spéculoos

L'été indien se termine et on commence à passer aux plats d'automne. Voici une variante de ma recette de carbonnades flamande, j’ai voulu y ajouter des spéculoos, un produit bien de chez nous aussi, et c’était très bon. Le temps de cuisson est assez long...

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Tags: spéculoos, raisins, recette belge, moutarde, bière, carbonnades

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31 mars 2013

Palets de chocolat aux fruits secs

Aujourd'hui c'est une fois de plus le jour de la ronde interblog . En ce jour de Pâques, le sort a décidé que je piocherais une recette sur le blog A la table de Maman Dine tandis que Nathalie du blog Fait tout à la maison viendra piocher une recette...

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Tags: amandes, pistaches, chocolat, Noël, cranberries, panier gourmand, raisins, Pâques, cadeau gourmand, palets

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12 décembre 2012

Terrine de foie gras aux fruits secs sur canapés de quatre-quarts.

Voici une petite recette de canapés à servir à l’apéritif. Elle est vite préparée car la terrine doit se préparer au moins 24 heures avant le jour J et le quatre-quarts peut aussi être préparé la veille. INGRÉDIENTS : 8 personnes 240 g de foie gras mi-cuit...

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Tags: amandes, foie gras, noix, raisins, abricots, quatre-quarts, terrine

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