noix de pecan - Les Délices de Mimm

30 avril 2016

Croustillants au crottin de Chavignol

Aujourd’hui je vous propose des petits croustillants en feuilles de brick au crottin de Chavignol, pommes, miel et noix de pécan. Une petite entrée toute simple et délicieuse par ce temps pourri. INGREDIENTS : 4 croustillants 3 feuilles de brick 2 crottins...

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Tags: brick, pommes, crottin chavignol, miel, noix de pécan

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26 novembre 2015

Cheesecake aux spéculoos et aux noix de pécan

Aujourd’hui les Etats-Unis fêtent Thanksgiving, une journée d’action de grâce instaurée par les pèlerins du Mayflower. Ceux-ci voulaient remercier les Indiens qui les avaient accueillis dans leur pays et aidé à cultiver leur terre et ils les invitèrent...

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Tags: fromage frais, spéculoos, noix de pécan, cassonade, philadelphia

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19 janvier 2015

Granola maison au sirop d’érable et aux fruits secs

Si vous ne connaissez pas encore le granola (non, non, ce n’est pas un biscuit !!) il s'agit d'un délicieux mélange croustillant de graines, de céréales toastées au four et de fruits secs. Avec un apport énergétique dépassant de très loin celui d'un muesli...

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Tags: amandes, vanille, sirop d'érable, cranberries, noix de pécan, abricots, cannelle, avoine, noix de coco, petit-déjeuner, graines de courges, graines de tournesol, flocons d'avoine

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13 janvier 2014

Brownies aux noix de pécan, ganache à l'Amaretto

Je me suis basée sur la recette de Christophe Felder que je vous donnais ici, mais je l’ai déclinée avec de l’Amaretto et des noix de pécan. Ils ont eu un grand succès. INGREDIENTS : Brownies : 90 gr de chocolat à 70% de cacao 170 gr de beurre 3 œufs...

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Tags: chocolat, brownies, noix de pécan, cassonade, Christophe Felder, cacao, Amaretto

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6 avril 2012

Cookies au parmesan, chorizo et noix de Pécan

Voici de délicieux cookies salés, pour l’apéritif. Je me suis basée sur une recette de Chef Nini mais je l’ai quelque peu adaptée. INGREDIENTS : 15-20 cookies 200g de farine 100g de beurre pommade 80g de parmesan 1 œuf 1cc de levure chimique Sel et poivre...

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Tags: parmesan, piment espelette, cookies, noix de pécan, apéritif, chorizo

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14 mars 2012

Cookies aux noix de pécan

Voici de délicieux cookies vite préparés à déguster avec le thé, au goûter ou pour la collation des enfants. INGREDIENTS : environ 25 cookies 75 gr de beurre 100 gr de cassonade blonde 1 œuf 1 càc d’extrait de vanille 1/2 càc de bicarbonate de soude 30...

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Tags: cookies, vanille, noix de pécan

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28 décembre 2011

Cuiller de magret, chèvre, noix de pécan et grenade

Voici un amuse-bouche très facile et rapide à réaliser mais qui était délicieux. C’est la pleine saison des grenades, j’en avais ajouté une et je voulais utiliser ses grains de couleur rubis dans une préparation. J’ai eu l’idée de faire cette mise en...

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Tags: réveillon, Noël, miel, fromage de chèvre, noix de pécan, chèvre, grenade

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20 octobre 2011

Bundt cake au sirop d'érable et noix de pécan de Nigella

Des noix de pécan du sirop d’érable, tout ce que j’aime. Il fallait donc que j’essaie au plus vite ce cake tiré du livre de Nigella Lawson « Kitchen » dont je vous parlais ici (clic). INGREDIENTS : La farce 75 gr de farine 30 gr de beurre mou 1 c à café...

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Tags: gâteau, nigella lawson, sirop d'érable, noix, noix de pécan

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17 octobre 2011

Crumble d’endives aux noix de Pécan

Voici une façon originale de présenter les endives , ou chicons come on dit chez nous, en accompagnement : un petit crumble d’endives aux noix de pécan. Si vous n’avez pas de noix de pécan, vous pouvez utiliser d’autres noix. INGREDIENTS : 4 personnes...

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Tags: crumble, chicons, endives, noix de pécan

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26 février 2011

Quatre-quarts au chocolat

Un grand classique tout simple et très rapide à réaliser. Pour qu’il soit encore plus chocolaté, je l’ai recouvert d’un bon glaçage. Je l’ai juste garni de quelques noix de pécan, mais c’est facultatif. INGREDIENTS : 4 gros œufs 250 gr de beurre fondu...

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Tags: gâteau, chocolat, noix de pécan

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