noel - Les Délices de Mimm

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14 novembre 2011

Pintadeau à la normande

Pintadeau à la normande

Voici une délicieuse recette de pintadeaux cuits avec des lardons, des petits oignons, de la crème et des pommes caramélisées. A accompagner de pommes croquettes par exemple. Cette recette peut se retrouver sur vos tables de fête. INGREDIENTS : 6 personnes...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crème, lardons, réveillon, Noël, oignons, pintadeau

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31 octobre 2011

Suprême de faisan au porto, endives et panais braisés

Suprême de faisan au porto, endives et panais braisés

Voici une petite recette festive mais cuisinée très rapidement. J’ai servi ces suprêmes avec une purée de pommes de terre à la ciboulette, des endives et des panais braisés. INGREDIENTS : 2 personnes 2 suprêmes de faisan 3 càs de Porto 150 ml de crème...

Posté par Mimm à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, chicons, endives, réveillon, Noël, purée, faisan, panais

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9 août 2011

Une menu de fête

Une menu de fête

Voici un menu que j'ai fait ce dimanche, un menu pour un anniversaire. J'ai déjà posté quelques recettes et je continuerai à vous en proposer dans les prochains jours si cela vous intéresse. Sangria blanche et ses mises en bouche Foie gras aux 2 melons,...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, courgettes, foie gras, agneau, réveillon, Noël, pain d'épices, lotte, melon

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18 décembre 2010

Plats festifs pour Noël

Plats festifs pour Noël

Voici un petit florilège de recettes que vous pourrez concocter pour votre réveillon de Noël. Il y en a pour tous les goûts : viande, volaille ou poisson. A vous de choisir !! Parmentier de canard, pommes caramélisées au miel, Tatin d'endives Canard confit...

Posté par Mimm à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, plats

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9 novembre 2010

Compote d'airelles

Compote d'airelles

C'est la pleine saison des airelles.Cette délicieuse compote accompagne merveilleusement la viande de porc, le gibier et les volailles : dinde, chapon, oie,... En cuisant, une odeur exquise se répand dans votre cuisine. INGREDIENTS : 6 personnes 340 g...

Posté par Mimm à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, airelles, canneberge, cranberries

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