asperges - Les Délices de Mimm

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asperges

2 avril 2019

Asperges à la flamande aux crevettes grises

Asperges à la flamande aux crevettes grises

Avec le printemps, comme les hirondelles, les asperges reviennent sur nos étals. Voici une recette bien de chez nous : des asperges à la flamande agrémentées de crevettes grises de la mer du nord, simple et savoureux. INGREDIENTS : 2 personnes 1 botte...

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Tags: crevettes grises, persil, recette belge, asperges, citron, oeufs

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24 mai 2018

Asperges blanches à la bresaola

Asperges blanches à la bresaola

Une recette encore très simple aujourd’hui. On profite toujours de la saison des asperges avec cette petite entrée composée d’asperges blanches, de bresaola, de vinaigrette et de copeaux de parmesan. La bresaola est une charcuterie italienne, de Lombardie...

Posté par Mimm à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, basilic, asperges, citron, vinaigrette, bresaola

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8 mai 2018

Cannelloni aux asperges vertes et au jambon de Parme

Cannelloni aux asperges vertes et au jambon de Parme

Aujourd’hui, je vous propose une recette de cannelloni, oui mais des cannellonis aux asperges, au jambon de Parme, avec une sauce crémeuse au parmesan. C’était vraiment très, très bon. J’ai choisi des asperges vertes mais cela irait parfaitement aussi...

Posté par Mimm à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème, asperges, jambon de Parme, pasta, cannelloni

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4 mai 2018

Un menu pour ce week-end : en mai, cuisine ce qu'il te plaît

Un menu pour ce week-end : en mai, cuisine ce qu'il te plaît

Il va faire beau ce week-end. Vous n'avez pas d'idée de menu ? OK, je vous donne un petit coup de main. Un peu de préparation le matin quand il fait encore un peu frais dehors et ensuite on profite pleinement d'une journée ensoleillée au jardin. Que pensez-vous...

Posté par Mimm à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pommes de terre, fraises, asperges, salade, jambon de Parme, pavlova, spare ribs, travers de porc

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20 avril 2018

Un menu pour ce week-end : un printemps estival !

Un menu pour ce week-end : un printemps estival !

On nous annonce un beau week-end, je vais donc vous proposer un menu qui ne demande pas beaucoup de préparation et que vous pourrez déguster sur la terrasse. Je vous souhaite déjà un très agréable week-end, profitez bien ! Pour attenidre la recette, c'est...

Posté par Mimm à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, parmesan, Boeuf, fraises, asperges, menu, printemps, tagliata

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28 mars 2018

Quelques entrées pour Pâques...

Quelques entrées pour Pâques...

Je vous ai déjà parlé de l'agneau de Pâques, aujourd'hui je vais vous proposer quelques idées d'entrées pour votre repas pascal. Entrée froide, chaude, de mer ou de terre, il y en a pour tous les goûts. Pour atteindre la recette c'est comme d'hab, vous...

Posté par Mimm à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de saint-jacques, tatin, scampis, gambas, homard, asperges, langouste, crevettes

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2 janvier 2018

Retour en 2017 : le best of

Retour en 2017 : le best of

Un tout grand merci pour les petits messages que vous m’avez envoyés pour me présenter vos vœux. Ces quelques mots m’ont fait un immense plaisir. Merci de votre gentillesse ! Je n’ai pas eu encore le temps de vous remercier en particulier mais je le fais...

Posté par Mimm à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, gigot, caramel, risotto, gambas, croquettes, asperges, coquillettes, crevettes, entremets, gratins

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6 mai 2017

Asperges blanches gratinées au parmesan et jambon de Parme

Asperges blanches gratinées au parmesan et jambon de Parme

On profite de la saison des asperges qui n’est pas très longue. Aujourd’hui je vous les propose en gratin, un petit plat VVB comme d’habitude qu’on peut préparer à l’avance et gratin au moment du service. INGREDIENTS : 2 personnes 1 botte d’asperges blanches...

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Tags: parmesan, crème, asperges, jambon de Parme

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20 avril 2017

Œuf mollet sur asperges vertes, jambon de Parme et sauce hollandaise ultra-simple

Œuf mollet sur asperges vertes, jambon de Parme et sauce hollandaise ultra-simple

C’est la saison des asperges, il faut en profiter. Voici une entrée (ou un repas léger) d'une grande simplicité mais vraiment délicieuse. Je sais que la sauce hollandaise peut faire peur à certains, mais avec ma recette de sauce hollandaise facile, rapide...

Posté par Mimm à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, asperges, oeufs, sauce hollandaise, jambon de Parme

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21 juin 2016

Velouté d’asperges vertes et de courgettes et émincé de jambon de Parme

Velouté d’asperges vertes et de courgettes et émincé de jambon de Parme

Tout d’abord je voudrais vous remercier pour vos votes pour ma recette et pour tous vos gentils petits mots. Un grand merci, si vous n’avez pas encore voté et que vous voulez le faire et essayer de gagner un cadeau pour vous aussi, il reste encore quelques...

Posté par Mimm à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, velouté, soupe, asperges, recette light, jambon de Parme

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