Les Délices de Mimm

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19 juin 2016

Besoin de vous...

Il ne reste que quelques jours pour voter pour ma recette de Steak de canard à la gelée de piment. Je remercie tous ceux et celles qui ont déjà voté. SI vous voulez m'aider à gagner et voter pour ma recette c'est ici. Il suffit juste de cocher la case...

Posté par Mimm à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours

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19 juin 2016

Tomates-mozza à ma façon

La salade caprese est LA salade de l’été (encore faut-il qu’il y ait un été…), je vous en ai déjà donné plusieurs versions et en voici la dernière : accompagnée d’un petit gaspacho de tomates, un délice et une jolie assiette bien colorée préparée en quelques...

Posté par Mimm à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomates, olives, salade, gaspacho, salade caprese, Terre d’Elèia

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17 juin 2016

Des chouquettes : c’est facile et c’est bon !!

Le temps est maussade, l'actualité est plus que morose, voici un peu de douceur avec ces petites chouquettes très faciles à préparer, c’est la recette du livre Le meilleur patissier : La bible de la gourmandise . C’est vraiment tout simple à faire, certains...

Posté par Mimm à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, sucre, chouquette

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15 juin 2016

Cuisses de poulet au beurre de sauge

Voici une recette super simple trouvée dans le livre Simplissime: Le livre de cuisine le + facile du monde que je suis en train de lire. J’avais entendu parler de ce livre qui fait un tabac et je viens de l’acquérir. Je vous en reparlerai certainement...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cuisses de poulet, recette facile, beurre, sauge

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12 juin 2016

Qui veut gagner...

un coffret de 3 couteaux céramique Pradel Excellence de Couteauxduchef et un assortiment de produits basques Bipia ? Vous vous souvenez, j'ai participé à un concours avec ma recette Steak de canard à la gelée de piment, polenta crémeuse au parmesan et...

Posté par Mimm à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canard, concours

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11 juin 2016

L’artichaut vinaigrette : le préparer et le présenter

Une lectrice m’a demandé sur ma page Facebook des recettes d’artichaut. Comme c'est justement la pleine saison des artichauts, en voici une : la plus simple : un artichaut cuit avec une bonne sauce vinaigrette à base d’œuf dur, d’échalote et d'herbes....

Posté par Mimm à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, persil, échalotes, moutarde, artichaut, oeufs, vinaigrette

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7 juin 2016

Steak de canard à la gelée de piment, polenta crémeuse au parmesan et tuiles au piment

Il y a quelques semaines, j’ai été contactée par Pauline de Couteauxduchef.com pour me proposer un concours organisé par sa société, spécialiste du couteau de cuisine et la société Bipia.com, spécialiste des condiments basques à base de Piment d’Espelette....

Posté par Mimm à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, polenta, piment espelette, Canard, tuiles, piment, gelée de piment

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5 juin 2016

Gâteau Le coffre au trésor d'Elisa

Pour les 5 ans de sa petite fille, la maman d'Elisa m'a demandé de lui faire un gâteau "coffre au trésor". J'en avais déjà fait un, mais c'était à mes débuts et il n'était pas très réussi. J'ai rencontré un petit souci : impossible de trouver des pièces...

Posté par Mimm à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, Nutella, pâte à sucre, gâteau 3D, cake design, sponge cake, victoria sponge cake

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3 juin 2016

Filet de cabillaud aux petits légumes

Voici encore une recette toute simple et qui plait beaucoup : un filet de cabillaud accompagné d’une sauce crémeuse aux petits légumes. Une recette light si vous utilisez une crème allégée. J'ai pu étrenner les couteaux de Pro Couteaux dont je vous ai...

Posté par Mimm à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, crème, poireaux, carottes, poisson, cabillaud, riz

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3 juin 2016

Procouteaux ou trancher pour la qualité

Il y a quelques semaines, j’ai eu la très bonne surprise d’être contactée par Pro Couteaux pour un partenariat. Cette société est spécialisée dans la vente en ligne de couteaux de cuisine haut de gamme. Il suffit de vous rendre sur leur site pour vous...

Posté par Mimm à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, couteau, Procouteaux

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