C'est la saison des asperges qui commence. Je vous propose quelques recettes pour les cuisiner. Blanches ou vertes, il y en a pour tous les goûts. On peut les déguster en potage, en entrée, en accompagnement, et en plat. Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur l'intitulé de la recette.

En potage

Velouté d’asperges vertes ultrasimple

Velouté d’asperges, croustillant de jambon cru et œuf poché

En entrée

Asperges à la flamande aux crevettes grises

Asperges au lard et au parmesan

Asperges en vinaigrette et crumble au parmesan

Asperges vertes à la crème de parmesan et au jambon de Parme

Œuf mollet sur asperges vertes, jambon de Parme et sauce hollandaise ultra-simple

Asperges blanches gratinées au parmesan et jambon de Parme

Asperges gratinées au jambon et au parmesan

Cannelloni aux asperges vertes et au jambon de Parme

En plat 

Pâtes aux asperges et au parmesan

Pâtes au saumon fumé et aux asperges vertes

Asperges rôties à l’ail

Pavé de saumon aux asperges, sauce citronnée