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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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14 janvier 2022

Sauce aux airelles à l'orange

Voici une petite sauce aux airelles et à l’orange qui accompagnera parfaitement une volaille : magret de canard, dinde, des cailles … ou un filet de porc par exemple.
C’est la saison des airelles fraîches et on en profite.

Sauce aux airelles à l'orange 2

INGREDIENTS :

200 g d’airelles
170 ml de jus d’oranges
125 g de sucre
1 bâton de cannelle

Sauce aux airelles à l'orange 5

PREPARATION :

Laver les airelles et els déposer dans une casserole avec le jus d’orange, le sucre et le bâton de cannelle.
Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant une quinzaine de minutes jusqu’à ce que les airelles soient cuites. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de jus d'oranges ou d'eau.

Sauce aux airelles à l'orange 3

Sauce aux airelles à l'orange 4

Sauce aux airelles à l'orange

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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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