Demain c’est le nouvel an chinois, l’année du chien de terre débutera. La Chine est pleine de traditions, ainsi il paraît que le rouge apporte la chance et le poulet consommé le vaille du nouvel an apporte la santé. Je vous ai donc cuisiné ces pilons de poulet laqués au miel et servis avec du riz. La recette est très simple comme toujours mais vous savez bien que Mimm rime avec simplissime :-)

INGREDIENTS : 6 pilons

6 pilons de poulet
3 càs de sauce soja salée
2 càs de miel
Gingembre frais
2 càs de graines de sésame

PREPARATION :

Dans un bol, faire chauffe le miel quelques seconds au micro-ondes pour le liquéfier. Ajouter la sauce soja. A l’aide d’une râpe fine, genre Microplane, râper un peu de gingembre (environ 1 càc ou plus selon les goûts) et l’ajouter à la préparation. Bien mélanger.
Déposer les pilons de poulet dans un saladier et ajouter la marinade. Bien mélanger. Couvrir de film et réserver au frais pendant 1 heure (ou plus). Les mélanger de temps en temps.
Egoutter les pilons et les déposer dans un plat allant au four. Les enfourner dans le four préchauffé à 180°C. Laisser cuire pendant environ 40 minutes en ajoutant petit à petit toute la marinade.
Dans une poêle antiadhésive, faire torréfier les graines de sésame.
Servir les pilons de poulet, saupoudrés de graines de sésame, avec du riz.