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Les Délices de Mimm
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11 août 2017

Quatre-quarts perdu au caramel beurre salé : un délice !!

Pour le goûter, je vous propose cette petite recette simplissime de quatre-quarts perdu avec son caramel au beurre salé : une tuerie tout simplement.

S’il vous reste quelques tranches de quatre-quarts un peu rassis, ne le jetez pas, c’est parfait pour cette recette. S'il est frais ça marche aussi :-) 
Vous pouvez utiliser du quatre-quarts du commerce mais c’est tellement plus simple et meilleur de le faire soi-même. De plus, les enfants sont encore en vacances, ils seront heureux de mettre la main à la pâte. La recette est ici (clic).

Quatre-quarts perdu au caramel beurre salé 2

INGREDIENTS :

4 tranches de quatre-quarts
1 gros œuf
1 sachet de sucre vanillé
250 ml de lait
1 noix de beurre
Caramel au beurre salé (recette ici)

Quatre-quarts perdu au caramel beurre salé 5

PREPARATION :

Dans une assiette creuse, fouetter ensemble l'œuf et le sucre puis ajouter le lait.
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle. Tremper rapidement les tranches de quatre-quarts dans le lait de poule puis les déposer dans la poêle jusqu'à l'obtention d'une jolie coloration. Faire cuire l'autre face pendant quelques minutes et déposer sur une assiette. Verser un filet de caramel et servir aussitôt. Pour plus de gourmandise, vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille.

 

Quatre-quarts perdu au caramel beurre salé 3

Quatre-quarts perdu au caramel beurre salé 4

 

Quatre-quarts perdu au caramel beurre salé

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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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