Voici une recette savoureuse, très facile et préparée en quelques minutes. Le filet de poulet cuit de cette façon n’est pas sec mais bien moelleux. J’ai servi ce plat avec une purée de pommes de terre et des blancs de poireaux au beurre.

INGREDIENTS : 2 personnes

2 filets de poulet fermier
80 gr de Bousin ail et fines herbes
250 ml de crème liquide
1 noix de beurre
Sel, poivre

PREPARATION :

Dans une poêle, faire chauffer le beurre et faire dorer les filets de poulet sur toutes les faces puis les laisser cuire à feu doux pendant environ 10 minutes en les retournant de temps en temps en temps. Les enlever de la pôele et les garder au chaud.
Dans la poêle, ajouter la crème et le fromage, porter à ébullition puis réduire le feu et laisser cuire encore pendant quelques minutes. Saler, poivrer, remettre les filets de poulet dans la sauce et servir bien chaud.

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