Il y a quelques jours, je vous avais présenté ma recette de Tarte aux pommes régressive et sa sauce au caramel beurre salé  pour  Culino Versions. En fait le thème de ce mois choisi par sa marraine Virginie du blog : Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? était recette régressive avec des bonbons. Je ne sais pourquoi, j’ai zappé les bonbons, pourtant j’aime ça. J’ai donc refait cette recette de crumble aux pommes et aux carambars que je trouve régressive et cette fois, je n’ai pas oublié les bonbons. Merci à Cathy de m'avoir laissé une deuxième chance.

INGREDIENTS : 2 personnes

2 grosses pommes ou 3 petites
5 carambars
50 g de farine
50 g de beurre
50 g de cassonade

PREPARATION :

Dans un saladier, versez le beurre froid coupé en petites parcelles.
Ajoutez la cassonade et la farine.
Mélanger avec les doigts pour obtenir un « sable »
Garder au réfrigérateur si vous ne l’utilisez pas de suite.
Eplucher les pommes, les couper en petits dés et les répartir dans 2 ramequins. Couper les carambars en petits morceaux et les répartir sur les pommes. Ajouter le crumble émietté et enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes.
Déguster de préférence tiède ou froid.
 

C'était trop bon ...