C’est une recette très facile et originale : des petits cakes de pommes de terre à la tapenade verte. Un accompagnement délicieux pour un gigot d’agneau, un rôti de porc ou autre. Vous pouvez préparer les petits cakes à l’avance et les passer au four à la dernière minute.

INGREDIENTS : 6 personnes

3 grosses pommes de terre
2 càs bombées de farine
2 càs de tapenade d’olives vertes
1 oeuf
50 gr de beurre
Sel, poivre

PREPARATION :

Eplucher les pommes, les laver, les couper en morceaux et les cuire à l’eau ou à la vapeur.
Les écraser au presse-purée, incorporer le beurre, la tapenade, l'oeuf et la farine. Saler et poivrer.
Répartir cette purée dans des petits moules à cakes beurrés ou en silicone.
Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
Démouler et servir sans attendre.

IMPRIMER LA RECETTE 

Si vous voulez être averti mail lorsqueje publie unenouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut à droite de mon blog (cocher surtout la case "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog").

Vous pouvez aussi toujours me laisser un p'tit commentaire !! Ca fait toujours plaisir.

Si vous faites une de mes recettes, dites-le moi et envoyez-moi la photo (mimm10@skynet.be), je la mettrai dans ma rubrique "Mes recettes, vos réussites"