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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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19 novembre 2011

Orange spirit

Tout d’abord je voudrais remercier tous mes lecteurs et lectrices qui votent pour ma recette. Même si je ne gagne pas le robot, je suis quand même gagnante : vos témoignages d’amitié  sont ma plus belle récompense. De plus ce concours m’a fait connaître mes lecteurs de l’ombre pour reprendre l’expression de Marjorie. Encore merci à tous!!

J’ai vu cette recette dans le dernier magazine « Avantages», cela m’a rappelé une vieille recette : la liqueur 44 qui est, à peu de choses près, la même, mais remise au goût du jour. Elle fera un joli présent dans vos paniers gourmands pour Noël. Vous pourrez la déguster en digestif ou dans des préparations culinaires : gâteaux, crêpes… On en reparlera !!

DSCN5303bis

INGREDIENTS :

1 orange non traitée
75 cl d’alcool pour fruits
50 morceaux de sucre blancs et bruns (de canne)
Grains de café
1 bocal ¾ L

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PREPARATION :

Laver et essuyer l’orange. Faire des petites croix avec un couteau pointu et glisser dans chacune un grain de café.. Piquer l’orange de 40 grains de café.
Mettre les morceaux de sucre dans au fond du bocal en commençant par le sucre blanc. Poser l’orange dessus. Verser l’alcool en recouvrant largement le tout. Laisser reposer jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Placer 3 càs de grains de café au dessus de l’orange.
Fermer le bocal et laisser reposer environ 3 semaines à l’abri de la lumière avant de déguster.

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 IMPRIMER LA RECETTE

 

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Vous pouvez aussi toujours me lasser un p'tit commentaire !! Ca fait toujours plaisir.

 

Commentaires
G
Merci! Excellent et si simple. Bravo!
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Z
J'ai testé la recette avec du rhum blanc. Nous sommes le 17.12 et (avant la fin du monde ;-) je l'ai goûté en famille et avec mes collègues de travail. Ben oui, c'est veille de fête...<br /> <br /> C'est délicieux. Je ne sais s'il en restera pour la cuisiner, mais dans un jolli verre, c'est divin!<br /> <br /> Merci
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V
Je l'ai réalisée également mais en utilisant du rhum blanc... Vivement Noël qu'on ouvre le premier bocal... !<br /> Bonnes fêtes !
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B
bonjour Mimm<br /> j'ai fait deux bocaux et je voudrais savoir comment celà se sert; plus clairement faut-il mélanger le bocal (sucres blancs et bruns) avant de servir ? ou alors faut-il laisser le sucre dans le fond ? et l'orange ! peut-on la manger ?<br /> Merci de me répondre Bibi
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B
génial, une liqueur maison, c'est mon thème de la saison !! bisous
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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