Tout d’abord je voudrais remercier tous mes lecteurs et lectrices qui votent pour ma recette. Même si je ne gagne pas le robot, je suis quand même gagnante : vos témoignages d’amitié  sont ma plus belle récompense. De plus ce concours m’a fait connaître mes lecteurs de l’ombre pour reprendre l’expression de Marjorie. Encore merci à tous!!

J’ai vu cette recette dans le dernier magazine « Avantages», cela m’a rappelé une vieille recette : la liqueur 44 qui est, à peu de choses près, la même, mais remise au goût du jour. Elle fera un joli présent dans vos paniers gourmands pour Noël. Vous pourrez la déguster en digestif ou dans des préparations culinaires : gâteaux, crêpes… On en reparlera !!

INGREDIENTS :

1 orange non traitée
75 cl d’alcool pour fruits
50 morceaux de sucre blancs et bruns (de canne)
Grains de café
1 bocal ¾ L

PREPARATION :

Laver et essuyer l’orange. Faire des petites croix avec un couteau pointu et glisser dans chacune un grain de café.. Piquer l’orange de 40 grains de café.
Mettre les morceaux de sucre dans au fond du bocal en commençant par le sucre blanc. Poser l’orange dessus. Verser l’alcool en recouvrant largement le tout. Laisser reposer jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Placer 3 càs de grains de café au dessus de l’orange.
Fermer le bocal et laisser reposer environ 3 semaines à l’abri de la lumière avant de déguster.

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