Voici un cake salé, au magret de canard fumé, noix et Comté. On le sert en entrée, à l’apéro ou en repas léger avec une salade. Il est aussi idéal pour le pique-nique.

INGREDIENTS :

3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure
50 ml d'huile de tournesol
120 ml de lait
100 g de Comté
80 g de magret de canard fumé
50 g de noix
Sel, poivre

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et la levure.
Ajouter l'huile, le lait tiède, le sel et le poivre. Battre quelques minutes.
Ajoutez Comté découpé en petits dés et mélanger.
Enlever le gras des tranches de magret et les couper en deux.
Concasser très grossièrement les noix.
Ajoutez le magret et les noix à la pâte.
Versez le mélange dans un moule à cake beurré ou en silicone.
Enfourner et laisser cuire pendant environ 45 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille

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