750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les Délices de Mimm
Newsletter
4 244 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 27 396 047
Les Délices de Mimm
Derniers commentaires
 
28 mars 2011

Velouté de courgettes au fromage frais et pignons grillés

C’est une déclinaison de ma soupe veloutée de courgettes. Elle est ici enrichie de fromage frais et de pignons grillés.

DSCN2803bis

INGREDIENTS : 6 personnes

5 courgettes
2 oignons
2 c à s de beurre
2 carrés frais
1 poignée de pignons
Sel, poivre.

DSCN2806bis

PREPARATION :

Laver les courgettes, couper les extrémités.
Les trancher sans les éplucher.
Eplucher l’oignon et le couper en morceaux.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire blondir légèrement l’oignon. Ajouter les courgettes. Couvrir d’eau.
Laisser mijoter environ 20 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient bien tendres. Ajouter les carrés frais.
Mixer.
Assaisonner de sel et poivre.
Faire griller à sec les pignons et les ajouter au potage.
Servir bien chaud.

DSCN2805bis

DSCN2818bis


 

Commentaires
O
hummmmmmm un delice a essayer bisous
Répondre
L
Un bien joli velouté ! Bisous!
Répondre
L
Je fais le même avec du kiri moi =)
Répondre
Les Délices de Mimm
Les Délices de Mimm

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Voir le profil de Mimm sur le portail Canalblog

Les Délices de Mimm