C’est vrai, souvent j’utilise du chocolat belge pour cuisiner ou tout simplement pour croquer.  Mais cette fois-ci, j’avais envie de faire quelque chose avec du Toblerone, le chocolat légendaire suisse à base de miel et de nougat. Pourquoi pas quelques petits gâteaux, idéals pour le thé ou pour la collation des enfants.

INGREDIENTS : environ 15-18 gâteaux

1 bâton de 100 gr de Toblerone
4 œufs
160 gr de sucre
200 gr de farine avec levure incorporée
200 gr de beurre

PREPARATION :

Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajouter la farine et le beurre fondu. Bien mélanger et ajouter le chocolat légèrement refroidi.
Verser la préparation dans des petits moules (ou un seul si vous préférez).
Laisser cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Si vous désirez un petit gâteau plus chocolaté, mettre un petit carré (ou plutôt un triangle !!) de chocolat dans chaque empreinte, faire fondre dans le four et repositionner le gâteau refroidi. Laisser refroidir complètement avant de démouler.

Voici le moule utilisé  (clic):