Voici une petite verrine rapide, pour utiliser un reste d'ananas.

INGREDIENTS : 4 personnes

un quart d'ananas
100 g de foie gras mi-cuit
1 c à s de beurre
2 c à s de sucre cassonade
piment d'Espelette

PREPARATION

Couper l'ananas en petits dés.

Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire cuire et caraméliser les dés d'ananas avec la cassonade. Laisser tiédir.

Découper le foie gras en petits dés.

Dans une verrine, répartir  les dés d'ananas, les dés de foie gras et terminer par un peu de piment d'Espelette.

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut à droite de mon blog (cliquer sur chaque message et chaque newsletter).