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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
tomates-cerises
2 août 2023

Tortellini à la Toscane

Tortellini à la Toscane
Le temps est vraiment épouvantable chez nous, alors je vous invite à mettre un peu du soleil de l’Italie dans vos assiettes avec cette recette de tortellini à la Toscane, J’ai choisi des tortellini Pesto, basilic et pignons que j'aime beaucoup mais cela...
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20 juin 2023

Médaillon de porc, sauce vierge

Médaillon de porc, sauce vierge
J’aime beaucoup la sauce vierge quand il fait chaud, je la fait en général avec ce que j’ai sous la main ou dans mon petit potager. Elle accompagne aussi bien le poisson que la viande. Ici, elle accompagnait des médaillons de porc ibérique et c’était...
11 septembre 2022

Crevettes à la Toscane

Crevettes à la Toscane
Voici ma recette de crevettes à la Toscane, des grosses gambas dans une sauce crémeuse au parmesan, aux épinards et aux tomates-cerises. J’ai accompagné ce plat de riz, mais c’est aussi très bon avec des pâtes. INGREDIENTS : 4 personnes 700 g de grosses...
28 juin 2022

Salade mozza aux fruits d’été

Salade mozza aux fruits d’été
Voici une assiette bien colorée, une revisite de la salade caprese. J’aime beaucoup les fruits dans les salades, cela apporte beaucoup de fraîcheur. Libre à vous de mettre les fruits que vous aimez en quantités que vous voulez, c’est la raison pour laquelle...
16 février 2022

Pavés de saumon à la toscane

Pavés de saumon à la toscane
Voici une délicieuse recette remplie du soleil qui nous fait défaut et nous manque tellement. Ce sont des pavés de saumon dans une sauce crémeuse aux tomates-cerises, aux épinards, au parmesan et au basilic. Tout le soleil de l’Italie dans les assiettes....
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1 septembre 2021

Salade de tomates rôties à la mozzarella

Salade de tomates rôties à la mozzarella
Voici une variante de la salade caprese, avec des tomates cerises rôties au four servies tièdes, des billes de mozza, des olives et des pignons pour le croquant. La prochaine fois, je rajoute des copeaux de parmesan mais je n'y avais pas pensé. A déguster...
21 novembre 2020

Mini cônes avocat-mascarpone et saumon fumé pour l'apéro

Mini cônes avocat-mascarpone et saumon fumé pour l'apéro
C’est samedi, on va peut-être prendre l’apéro, chez soi, en petit comité ou avec des amis en téléconférence. Je vous propose donc ces mini-cônes très simples de Pretagarnir garnis de saumon fumé et d’avocat au mascarpone. Santé !! INGREDIENTS : 12 mini...
16 octobre 2020

Orecchiette aux saucisses italiennes et aux tomates-cerises

Orecchiette aux saucisses italiennes et aux tomates-cerises
Voici une délicieuse recette de pâtes à la sauce tomate, aux saucisses italiennes avec des tomates-cerises, du parmesan et pignons de pin. Cette recette me vient de Séverine et David mais je l’ai un peu modifiée. Si vous ne trouvez pas de saucisses italiennes,...
29 juin 2020

Eclairs au thon

Eclairs au thon
Pour changer du sandwich au thon, je vous propose ces petits éclairs au thon. Ils sont très sympas pour un déjeuner entre copines, un apéro, un buffet dînatoire, … Ils sont simples à préparer et on les prépare plusieurs heures avant de les servir. INGREDIENTS...
27 juin 2020

Salade de pâtes au melon, mozzarella, jambon de Parme, …

Salade de pâtes au melon, mozzarella, jambon de Parme, …
Avec ces chaleurs, on aime les salades-repas bien fraîches. En voici une avec du melon, du jambon de Parme, de la mozza et pleins d’autres bonnes choses. INGREDIENTS : 3-4 personnes 200 g de pâtes (trottole) ½ melon 6 petites tranches de jambon de Parme...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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