30 novembre 2014

Tiramisu aux spéculoos en boule de Noël

A la recherche d'un dessert pour Noël ? Je remonte cette délicieuse recette. Si vous n’avez pas envie de bûche de Noël cette année, pourquoi pas un tiramisu aux spéculoos mais en version boule de Noël. Il suffit d’acheter des boules en plastique transparentes qui s’ouvrent en 2. Si vous aimez la déco, les jolies tables, ces boules pourront resservir à de multiples occasions. De plus, ce n’est pas très couteux.   INGREDIENTS : 8 personnes 500 g de mascarpone 5 œufs5 càs de sucre en poudre40 spéculoos2 tasses de café fort non... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 07:51 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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30 décembre 2013

Tiramisu aux poires et aux marrons

Vous n’avez pas encore votre recette de dessert pour le réveillon ? En voici une, vite faite, bien faite.Un tiramisu aux marrons et aux poires, tout en fraîcheur pour clôturer un repas copieux. INGREDIENTS : 8 verrines 250 g de crème de marron    300 g de mascarpone 4 œufs    3 càs de sucre    12 biscuits savoiardi (ou boudoirs)1 grosse boîte de poires au siropMarrons glacés maison ou pas PREPARATION : Mélanger la crème de marrons avec le mascarpone pour obtenir un mélange... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 14:17 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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25 juin 2013

Faux tiramisu au lait de bufflonne et framboises

Je n’achète pas souvent de crème glacées de marques de distributeurs mais les glaces Delhaize, je connais et j’aime beaucoup surtout la glace au spéculoos et celle au lait d’amandes. Donc lorsque j’ai vu dans le rayon glaces, une nouveauté : crème glacée au lait de bufflonne, curieuse comme je suis, j’ai voulu essayer et l’essayer c’est l’adopter en ce qui me concerne.J’ai concocté cette verrine qui n’est pas vraiment une recette mais plutôt un assemblage, et je dois dire que c’était délicieux, le croquant du biscuit, la douceur de la... [Lire la suite]
29 avril 2013

Un café gourmand

Voici ma participation au défi de Culino Versions.Le thème de ce mois : Réaliser un Café Gourmand. Il y a longtemps que je voulais faire la tarte tatin revisitée de Christophe Michalak, l’occasion était donc toute trouvée. J’ai également réalisé un tartare de fraises à la rose pour la fraîcheur et un tiramisu aux spéculoos (recette ici). Tarte tatin revisitée de Christophe Michalak INGREDIENTS : (12 mini tartelettes) 4 pommes Golden50 g de miel30 g de beurre100 g de sucre45 g de crème liquide entière2 feuilles de gélatine12... [Lire la suite]