29 juin 2019

Une recette de tapas : gambas au chorizo

Le beau temps continue, même trop chaud pour certains ; vous serez donc nombreux à prendre l’apéro au jardin ou sur la terrasse ce week-end. Je vous propose donc une recette de tapas espagnole : les gambas au chorizo, préparées en quelques minutes INGREDIENTS : 300 g de gambas surgelées1 morceau de chorizo doux ou fort2 gousses d'ailPersil ciseléHuile d'oliveSel, poivre PREPARATION : Décortiquer les gambas en gardant la queue et les déveiner si ce n’est pas fait.Elever la peau du chorizo et le découper en très petits dés.... [Lire la suite]
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31 mai 2019

Pimientos de Padrón comme en Espagne

On annonce enfin un week-end avec des températures estivales, vous allez donc être nombreux à prendre l’apéro sur la terrasse.C’est pourquoi je vous propose ces Pimientos de Padrón, ce petit piment de 5 à 10 centimètres est un classique des tapas que l’on peut déguster en Espagne. Sa préparation est facile et rapide. A déguster avec une bonne sangria… mais avec modération !Pour profiter pleinement de vos soirées en terrasse et au jardin, pensez aux éclairages solaires, très faciles à installer (elles ne demandent pas d’électricité)... [Lire la suite]