11 juin 2018

Sorbet aux framboises

Quand il fait beau et chaud, c’est le moment idéal pour déguster glaces et sorbets. Gourmands et rafraîchissants, ils ravissent petits et grands. Les sorbets à base de fruits sont moins caloriques que les glaces car ils ne contiennent que des fruits et du sucre, la quantité de sucre dépendra de la teneur en sucre des fruits. Si vous avez des framboises au jardin, c'est le moment de faire ce sorbet. INGREDIENTS : 600 g de framboises fraîches (ou surgelées)150 ml d’eau200 g de sucre1 càc de fécule de maïs (maïzena) PREPARATION : ... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 11:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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12 janvier 2012

Sorbet citron au limoncello

Voici un délicieux sorbet au citron arrosé de limoncello maison. Si vous voulez retrouver la recette du limoncello, c’est ici (clic).Vous pouvez servir ce sorbet en dessert ou, comme moi,  en trou normand. INGREDIENTS : Le jus d’une demi-orange25 cl de jus de citron (environ 4-5 citrons)300 gr de sucre27,5 cl d’eau1 blanc d’œuf PREPARATION : Préparer le sirop en versant l’eau et le sucre dans une casserolle.et mélanger à l’aide d’une cuiller en bois.Faire dissoudre à feu doux en tournant constamment. Faire bouillir le... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 08:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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