salade - Les Délices de Mimm

8 janvier 2024

Le menu du lundi perdu

C'est aujourd'hui le lundi perdu aussi appelé le lundi parjuré, c'est une fête traditionnelle dans la région de Tournai qui de déroule le lundi qui suit l'épiphanie. C'est une fête dont les premières traces remontent au 13ème siècle. Pourquoi lundi perdu...

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Tags: pruneaux, lapin, salade, mâche, chou rouge, lundi perdu

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21 août 2023

Salade tiède de pommes de terre aux lardons

Dépuis quelques jours les barbecues sont de sortie. Je vous propose donc une recette pour accompagner vos grillades : une salade tiède de pommes de terre aux lardons assaisonnée d’une vinaigrette à la moutarde et au vinaigre aux tomates et basilic de...

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Tags: pommes de terre, lardons, salade, vinaigre, Frédéric Chaix

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7 juin 2023

Pistolet aux crevettes grises

Je me rends compte que je ne vous ai jamais parlé de nos pistolets. Les pistolets chez nous en Belgique sont des petits pains individuels, Avec du beurre, de la confiture ou du fromage, c’est un incontournable du petit déjeuner du dimanche matin. Il est...

Posté par Mimm à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes grises, salade, tomate, pistolet

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11 mai 2022

Salade au halloumi pané et bresaola

C’est un voyage en Méditerranée que je vous propose aujourd’hui, en Italie avec la bresaola et le parmesan et à Chypre pour le fromage Halloumi. Comme il fait chaud on aime les salades et les plats plus légers. J’ai improvisé cette petite salade au halloumi,...

Posté par Mimm à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, olives, fraises, salade, roquette, Panko, vinaigrette, bresaola

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8 février 2021

Pommes de terre sautées à la saucisse de Morteau (avec ou sans Cookeo)

Le froid et la neige se sont installés pour quelques jours, alors voici un plat réconfortant qui réchauffe les corps et les cœurs : des pommes de terre sautées à la saucisse de Morteau. A servir avec une salade verte. J'ai utilisé mon Cookeo mais vous...

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Tags: pommes de terre, salade, saucisse de Morteau

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9 septembre 2020

Salade de chèvre chaud aux figues rôties au miel

C’est la saison des figues, voici une petite salade au chèvre que vous pourrez servir comme entrée ou comme repas léger. INGREDIENTS : 2 personnes 6 petits chèvres au lard 4 figues 2 poignées de mâche 2 càs de pignons 2 càc de miel Beurre Vinaigrette...

Posté par Mimm à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, fromage de chèvre, figues, salade, chèvre, mâche

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24 juin 2020

Quelques recettes bien fraîches pour affronter la canicule !

Le soleil et la chaleur s'installent pour quelques jours, je vous propose donc quelques recettes bien fraîches pour supporter les grandes chaleurs. Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son intitulé. Fleur de melon, jambon de Parme...

Posté par Mimm à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, salade, jambon de Parme, crevettes, chaleur, canicule, melo

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12 juin 2020

Salade César revisitée par Cyril Lignac

Je pense que ce fut le succès télévisuel du confinement : l’émission Tous en Cuisine avec Cyril Lignac qui a fait cuisiner des milliers de personnes. J’ai testé plusieurs de ses recettes, toutes délicieuses, dont celle-ci : la salade César que le Chef...

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Tags: parmesan, salade, oeufs, anchois, laitue, salade César, romaine

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19 mai 2020

Salade de crevettes panées et sauce cocktail rapide

Il fait beau, voici donc une entrée très fraîche et rapide. C’est une entrée qu’on peut improviser, si comme moi vous avez toujours des scampis surgelés au congélateur. La chapelure panko, j’en ai toujours aussi, pour ceux et celles qui ne connaissent...

Posté par Mimm à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, fraises, salade, Panko, crevettes, sauce cocktail

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2 mars 2020

Patates douces farcies au cheddar et aux noix de pécan

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette veggie, des patates douces gratinées au cheddar avec des noix de pécan pour le croustillant. A servir avec une petite salade. INGREDIENTS : 4 personnes 4 patates douces 150 g de cheddar 50 g de noix de pécan...

Posté par Mimm à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de pécan, salade, cheddar, patate douce

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