recette portugaise

Aujourd’hui je vous emmène au Portugal. Stéphanie m’avait envoyé une avec ce petit mot : Une recette excellente de ma collègue ! Testée et approuvée :-)C’est la première fois que je cuisinais la morue. Je n’ai pas acheté une grande morue mais comme il n’en fallait pas beaucoup juste un morceau qui ne contenait déjà plus beaucoup de peau et d’arêtes.Ces beighets se dégustent chauds ou froids. Ils sont délicieux à l’apéro. L’apéritif sous la tonnelle, c’est justement le thème de ce mois de Culino Versions proposé par Michèle du blog... [Lire la suite]

C'est le week-end et il fait moche, alors je vous propose une petite gourandise pour vous remonter le moral, de plus une gourmandise qui vient d'un pays ensoleillé. Cela fait longtemps que je voulais essayer ces pastéis de nata, de délicieux petits flans sur une pâte feuilletée. J’ai suivi la recette de Carinne Teyssandier et je n’ai rien changé. Ces petits flans se mangent de préférence tièdes. On peut les saupoudrer de sucre glace ou de cannelle. INGREDIENTS : environ 15 pasteis de nata 1 pâte feuilletée1 œuf + 3 jaunes120 gr de... [Lire la suite]