13 décembre 2013

Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques

Voici encore une petite mise en bouche rapide et délicieuse que vous pouvez préparer pour les réveillons. Tout le monde a adoré : des tuilles de parmesan et des noix Saint-Jacques juste snackées. Et comme souvent, c’est parfois le plus simple, le meilleur. Ces petits croustillants ont fait l’unanimité. INGREDIENTS :  6 personnes 6 noix de Saint-JacquesParmesan fraîchement râpéHuile d’olivesSel, poivre blanc PREPARATION : Préchauffer le four à 200°C.Râper le parmesan et en déposer une fine couche dans des moules à... [Lire la suite]

23 novembre 2013

Strudel aux pommes

Le strudel aux pommes est un gâteau d’origine autrichienne. Pour plus de facilité et plus de croustillant, je l’ai préparé avec des feuilles de pâte filo, cela devient donc un jeu d’enfant. On peut le parfumer à la cannelle, moi je l’ai parfumé à la vanille car tout le monde n’aime pas la cannelle chez moi (à mon grand regret !!). Pour plus de gourmandise, on peut l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou de crème chantilly.                       INGREDIENTS... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 14:46 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 septembre 2013

Madeleines simplissimes

Les enfants sont rentrés à l’école, il faut penser aux collations alors si vous voulez éviter, comme moi, l’huile de palme présente dans toutes les pâtisseries industrielles, il faut penser au fait-maison. C’est vrai que, bien souvent, le temps manque, donc voici une recette de madeleines très facile qui ne vous demandera que très peu de temps : 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. J’ai trouvé cette recette dans le livre de Cyril Lignac Génération chef mais je l’ai un peu modifiée. Ces madeleines se conservent très bien... [Lire la suite]
09 juillet 2013

Pêches au thon

Lorsque je vous ai donné ma recette de tomates crevettes (recette ici), Myriam m’a demandé ma recette de pêches au thon. Comme il fait beau et chaud, j’en ai donc profité pour faire cette petite recette toute simple, toute rapide et pleine de fraîcheur. Je les ai accompagnées de quelques feuilles de laitue et d’une salade de pommes de terre (recette ici). C’était délicieux et rafraichissant. On peut aussi servir cette recette en entrée ou sur un buffet. Voilà Myriam, je ne sais pas si ma recette est différente de la tienne ?Les photos... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 20:25 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,