recette chinoise

Aujourd’hui je vous propose un petit plat asiatique, très simple à faire. On peut le préparer avec un reste de riz cuit et quelques ingrédients du réfrigérateur et du congélateur.  INGREDIENTS : 4 personnes 20 grosses crevettes crues surgelées200 g de riz2 œufs 1 bol de petits pois surgelés2 petites carottes Huile d’arachide1 càc de fécule de maïs1 pincée de sel3 c. à soupe de sauce sojaSel, poivre1 càc d’huile de sésame PREPARATION : Faire cuire le riz dans une eau salée, l’égoutter et le laisser refroidir... [Lire la suite]

Demain c’est le nouvel an chinois, l’année du chien de terre débutera. La Chine est pleine de traditions, ainsi il paraît que le rouge apporte la chance et le poulet consommé le vaille du nouvel an apporte la santé. Je vous ai donc cuisiné ces pilons de poulet laqués au miel et servis avec du riz. La recette est très simple comme toujours mais vous savez bien que Mimm rime avec simplissime :-) INGREDIENTS : 6 pilons 6 pilons de poulet3 càs de sauce soja salée2 càs de mielGingembre frais2 càs de graines de sésame PREPARATION : ... [Lire la suite]

Ce 28 janvier, c'est le nouvel an chinois, l'année du coq remplace celle du singe. De ce fait, je ne pouvais vous proposer qu'un menu asiatique pour ce week end. Pour voir la recette, il suffit de cliquer sur le titre ou sur la photo. Entrée : Rouleaux de printemps, sauce aux cacahuètes Un peu de fraîcheur pour cette entrée : des rouleaux de printemps accompagnés d'une sauce aux cacahuètes. Plat : Poulet au caramel et au sésame Un petit plat tout simple, savoureux, préparé en quelques minutes, délicatement épicé,... [Lire la suite]

Ce 8 février, c’est le nouvel an chinois et c’est l'année du Singe de Feu Rouge qui débute.  Voilà l’occasion de faire un petit repas aux consonances asiatiques, c’est ce que je vous propose avec ce poulet au caramel et au sésame. Un petit plat tout simple, savoureux, préparé en quelques minutes, délicatement épicé, à savourer avec du riz ou des nouilles chinoises. INGREDIENTS : 2 personnes 2 filets de poulets 3 càs de sauce soja 3 càs de sucre½ càc de gingembre en poudre2 càs d’huile de sésame 1 échalote1 gousse d’ail2 càs... [Lire la suite]

Aujourd'hui c'est le nouvel an en Chine, nous quittons l'année du dragon pour entrer dans celle du serpent. Je vous propose donc une petite recette asiatique : le magret de canard laqué   INGREDIENTS : 2 personnes1 magret de canard 2 càs de fécule de maïs (maïzena)2 càs de vinaigre d’alcool blanc70 g de miel 50 ml de sauce soja Mélange 5 épices chinoises PREPARATION :Dans un bol, mélanger le vinaigre et la fécule pour avoir un mélange lisse et homogène. Ajouter le miel et la sauce soja et un peu de 5 épices. Bien mélanger... [Lire la suite]