30 septembre 2017

Les funnel cakes, vous connaissez ?

Il s’agit d’un croisement entre churros et donuts. On les trouve dans toutes les fêtes foraines aux Etats-Unis comme chez nous les croustillons. En anglais, "funnel" signifie "entonnoir" car ce beignet est formé à l'aide d'un entonnoir. Cette recette est facile et originale ! Je me suis amusée à la tester avec Valina dimanche dernier et nous nous sommes régalées. INGREDIENTS : 120 gr de farine1 càs de levure chimique 2 càs de sucre 1 pincée de sel200 ml de lait entier1 gros œuf1 sachet de sucre vanilléSucre glaceHuile d’arachide ... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 18:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

03 avril 2015

Hot cross buns (petites brioches de Pâques)

Je vous propose aujourd’hui ces « hot cross buns », des petits pains briochés garnis de fruits secs et parfumés à la cannelle qui nous viennent des pays anglo-saxons de tradition chrétienne. Ils sont généralement servis le vendredi saint, bien chauds et dorés avec leur croix blanche sur le dessus. J’y ai mis des raisins secs et des cerises séchées mais vous pouvez varier les fruits secs : raisins, cranberries, …En Angleterre, partager un hot cross bun avec quelqu’un est supposé garantir l’amitié pendant l’année à venir. On coupe un... [Lire la suite]