04 mai 2021

Moqueca de peixe, un ragoût de poisson à la brésilienne

Aujourd’hui je vous invite au Brésil avec cette recette de moqueca de peixe, un ragoût à base de poisson, de poivrons, de tomates et de lait de coco. J’ai servi ce plat avec du riz basmati et c’était très bon. INGREDIENTS : 4 personnes 600 g de lieu noir200 ml lait de coco2 poivrons rouges 1 oignon1 boîte de tomates concassées1 petit bouquet de coriandre1 gousse d'ailSel, poivreHuile d’olive PREPARATION : Hacher l’oignon et l’ail. Découper les poivrons en lanières. Rincer et essuyer le poisson et le découper en gros... [Lire la suite]