09 février 2012

Prunes pochées aux épices

Je remonte cette recette afin de participer au concours de Photos Gourmandes 2012 organisé par «  Légitime Gourmandise » . Je ne suis pas une super-photographe et je n'ai pas de matériel de pro, juste un tout petit appareil mais j'aime bien les jolies photos et j'ai trouvé que celle-ci n'était pas mal. De toute façon, ne dit-on, pas l'essentiel est de participer.    INGREDIENTS : 6 grosses prunes4 càs de sucre muscovado2 clous de girofle1 gousse de vanille1 étoile de badiane1 bâton de cannelle4 càs de sirop... [Lire la suite]
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17 septembre 2011

Crumble aux prunes

Un crumble c'est bon parce que c'est moelleux, fruité, croquant, tout ça dans une seule bouchée. De plus, ce n'est pas la peine d'attendre qu'il refroidisse complètement pour le déguster, tiède, c'est délicieux !!  INGREDIENTS : 4 personnes 500 g de prunes100 g de farine100 g de beurre demi-sel100 g de sucre de canne roux + 4 càs100 g de poudre d'amandescannelle PREPARATION : Dans un saladier, versez le beurre froid coupé en petites parcelles.Ajoutez le sucre, la farine, la poudre d'amandes.Mélanger avec les doigts... [Lire la suite]
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13 septembre 2011

Gâteau aux prunes et amandes

La saison des prunes bat toujours son plein, alors profitons-en avec ce délicieux gâteau moelleux et croustillant à la fois. INGREDIENTS : 2 oeufs 100 g de farine avec levure incorporée75 g de poudre d'amandes 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre + 2 càs2 cuillères à café d'arôme d'amandes Une dizaine de prunes 50 g d'amandes effilées PREPARATION: Préchauffer le four à 180 °C. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine jusqu'à... [Lire la suite]
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22 août 2011

Gâteau aux prunes

C’est la pleine saison des prunes, alors pourquoi ne pas en faire un bon gâteau ? INGREDIENTS : 2 œufs100 gr de beurre fondu100 gr de farine avec poudre auto-levante1 càc de concentré de vanille100  gr de sucre1 pincée de sel4-5 prunes suivant grosseur PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Ajouter la farine, le sel et le beurre.Continuer de battre pour avoir un mélange bien lisse.Eplucher et couper les prunes en 4.Verser la pâte dans un moule à... [Lire la suite]
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