pruneaux - Les Délices de Mimm

8 janvier 2024

Le menu du lundi perdu

C'est aujourd'hui le lundi perdu aussi appelé le lundi parjuré, c'est une fête traditionnelle dans la région de Tournai qui de déroule le lundi qui suit l'épiphanie. C'est une fête dont les premières traces remontent au 13ème siècle. Pourquoi lundi perdu...

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Tags: pruneaux, lapin, salade, mâche, chou rouge, lundi perdu

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18 octobre 2023

Hauts de cuisse de poulet à la gueuze et aux pruneaux

Voici une recette de poulet mijoté qu’on aime beaucoup : du poulet cuit dans de la bière avec des lardons et des pruneaux. J’ai utilisé de la gueuze, une bière belge de la région de Bruxelles. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser une autre bière...

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Tags: poulet, lardons, pruneaux, cuisses de poulet, Cookeo, gueuze

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12 octobre 2022

Tajine de poulet aux pruneaux (au Cookeo ou pas)

Je vous emmène en voyage au Maghreb avec cette recette de tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes. J’ai utilisé mon Cookeo mais vous pouvez le préparer dans une cocotte. J’ai accompagné ce tajine de semoule. INGREDIENTS : 4-5 personnes 1 kg de filet...

Posté par Mimm à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, safran, pruneaux, miel, raisins, Tajine, jus d'orange

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20 février 2021

Filet mignon aux pruneaux et au thé Chaï

J’aime beaucoup le thé Chaï, un thé noir bien parfumé aux épices : cannelle, gingembre, cardamome, coriandre, poivre … des épices qu’on utilise dans la cuisine. Alors je me suis dit que cela pourrait très bien aller dans un plat de viande. J’ai donc décidé...

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Tags: filet de porc, filet mignon, pruneaux, thé, filet pur, thé chaï

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21 octobre 2019

Biolo'Klock : des fruits bio à foison !!

Biolo’Klock est une entreprise familiale qui produit et transforme des fruits bio. Installée dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Lot et Garonne, Biolo’Klock produit de façon bio depuis 1960 et travaille la terre en permaculture où...

Posté par Mimm à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, confiture, mirabelles, purée de poires, Biolo’Klock

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17 août 2019

Pruneaux au jambon de Parme et au parmesan

Tout le monde connaît les pruneaux au lard fumé. En voici une variante : des pruneaux farcis de parmesan enroulés dans du jambon de Parme, c’est une bouchée rapide et délicieuse pour vos apéritifs et apéritifs dinatoire. INGREDIENTS : Pruneaux Jambon...

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Tags: parmesan, pruneaux, thé, amuse-bouche, jambon de Parme

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30 novembre 2017

Pruneaux à l’Armagnac

Aujourd'hui je vous propose une recette de pruneaux à l'Armagnac. Si vous voulez les déguster à Noël, vous avez juste le temps de les préparer : pour vous ou pour offrir dans vos paniers gourmands. Ces pruneaux seront délicieux à la fin d’un repas ou...

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Tags: pruneaux, panier gourmand, thé, cadeau gourmand, armagnac

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13 mars 2017

Gâteau breton aux pruneaux

Je vous ai déjà donné une recette de gâteau breton, c’était ici (clic) . Aujourd’hui, je vous en donne la version aux pruneaux, un réel plaisir gustatif... Certes, un peu riche, mais qu'est-ce que c'est bon !! INGREDIENTS : 320 g de farine 1/2 sachet...

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Tags: gâteau, pruneaux, Bretagne

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30 juin 2016

Cuisses de lapin aux pruneaux et à la bière

Voilà, j’ai récupéré mon PC et je peux vous proposer cette recette de cuisses de lapin aux pruneaux et à la bière. Ce n’est pas une recette typique d'un mois de juillet mais c’est une recette qui va avec la météo pourrie que nous connaissons pour le moment....

Posté par Mimm à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, lapin, moutarde, bière, cuisses de lapin

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25 janvier 2015

Jarret de veau aux pruneaux

Voici un petit plat très rapide à préparer. La cuisson est assez longue, me direz-vous, oui d’accord mais cela cuit à feu très doux donc pas besoin de s’en occuper. J’avais servi ce plat avec du riz basmati aux amandes, c’est juste du riz dans lequel...

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Tags: pruneaux, veau, jus de pommes, jarret de veau

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