30 janvier 2018

Stoemp aux légumes d’hiver (au Cookeo ou sans)

Pour rappel un stoemp (prononcez stoump) est un plat belge, il s'agit d'un écrasé de pommes de terre aux légumes. J’en fais souvent en hiver avec un seul légume : aux carottes, aux poireaux, aux épinards... Cette fois j’ai utilisé les légumes qui restaient dans le réfrigérateur et c’était très bon. Depuis que j’ai mon Cookeo, je l’utilise, entre autres,  pour les stoemps, et c’est bien pratique. INGREDIENTS : 4 personnes 3 carottes1 blanc de poireau4 grosses pommes de terre (chair farineuse)300 g de choux de Bruxelles1 gros... [Lire la suite]

18 décembre 2010

Plats festifs pour Noël

Voici un petit florilège de recettes que vous pourrez concocter pour votre réveillon de Noël. Il y en a pour tous les goûts : viande, volaille ou poisson. A vous de choisir  !! Parmentier de canard, pommes caramélisées au miel, Tatin d'endives Canard confit en Parmentier à la purée truffée Magret de canard aux spéculoos, poire Nashi aux épices Magret de canard à l'orange et au Cointreau Souris d'agneau caramélisées au miel Filet mignon de porc... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 08:31 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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