penne

Voici un délicieux plat de pâtes, avec une sauce à la viande hachée, aux tomates, aux épinards et au parmesan qui fera aimer les épinards aux enfants. INGREDIENTS : 4 personnes 1 oignon500 gr de viande hachée (porc-bœuf)350 g de penne2 gousses d'ail1 boîte de tomates concassées 1 branche de thym300 gr d'épinards en branches surgelés 50 g de parmesan râpé150 gr de fromage râpé (Comté)250 ml de crème liquideHuile d'oliveSel, poivre PREPARATION : Dans une grande sauteuse faire revenir l'oignon émincé et la viande hachée dans un... [Lire la suite]

Entre les fêtes, on a envie d’autre chose que les volailles, boudins, foie gras, .. Voici un petit plat de pâtes bien sympa : les penne aux chicons ou aux endives si vous préférez. Le chicon c’est un de mes légumes préférés, mais je sais que tout le monde n’aime pas. Si vous voulez faire manger des légumes aux enfants, les incorporer dans un plat de pâtes est toujours un bon plan. C'était l'occasion d'étrenner mes nouvelles assiettes reçues du Père Noël. INGREDIENTS : 3-4 personnes 350 g de penne rigate200 g de lardons fumés6... [Lire la suite]

C’est vendredi, un petit plat de pâtes, ça vous tente ? Et si je vous dis que c’est une recette signée Jamie Oliver ? Je suis certaine que vous  allez apprécier.Des penne, des courgettes, des lardons, de la crème (oui, oui je sais la vraie carbonara ne contient pas de crème mais si Jamie en ajoute…) et bien sûr du parmesan, un régal pour les papilles. INGREDIENTS : 2 personnes 250 gr de penne (pâtes fraîches)2 courgettes75 g de lardons fumés (ou de pancetta)50 gr de parmesan râpé2 jaunes d'oeufsThym frais100 ml de crèmeHuile... [Lire la suite]

Voici la troisième recette avec le panier de Je cuisine avec Etienne. Un petit plat de pâtes, c’est toujours sympa et cela ne se refuse pas.  Une bonne sauce bolo avec des légumes. J’ai servi ces pâtes avec une salade de roquette comme il en restait du plat précédent (je vous ai dit que les portions étaient généreuses).   INGREDIENTS : 2 personnes 250 gr de penne250 gr d’haché porc et veau1 poivron pointu doux250 gr de champignons blonds2 échalotes2 gousses d’ailParmesan râpéHuiles d’olivesSel, poivre, épices à... [Lire la suite]

Ayant été opérée du genou la semaine dernière, je reprends tout doucettement le chemin de ma cuisine, on ne peut pas m’en tenir éloignée très longtemps d’autant plus que je n’ai plus de recettes en stock. J’ai donc choisi ce plat de pâtes tout simple.Le « one pan pasta » est un plat de pâtes où tout cuit dans une poêle en même temps ! Une poêle ou plutôt un wok chez moi.C’est une recette qui nous vient des Etats-Unis, souvent on la cuisine avec des spaghettis mais comme j’aime les sauces bien mijotées, j’ai choisi des pâtes plus... [Lire la suite]

Voilà une recette toute simple et rapide, une recette du placard. C’est la recette que je fais fin de semaine quand le frigo est vide, ou quand j’ai oublié de dégeler de la viande, ou quand j’ai la flemme de cuisiner. C’est aussi une recette pour étudiants en blocus (je sais par ma page FB que des étudiantes lisent mon blog, je leur souhaite bon courage et bonne chance). C’est un bon petit plat de pâtes réconfortant, tout simple, trop simple ? Mais c’est souvent quand j’hésite de donner une recette car je la trouve trop simple qu'elle... [Lire la suite]

Bien souvent, dans les pâtes aux 4 fromages, on trouve du fromage bleu : Gorgonzola, Roquefort mais s’il y a quelque chose que je n’aime pas du tout ce sont les fromages bleus alors il n’y en a pas dans ma recette. Mais libre à vous d’en ajouter !! Vous pouvez aussi varier les fromages en fonction de vos goûts ou de ce qu’il reste dans votre frigo. C’est la recette idéale pour les dimanches soirs. INGREDIENTS : 4 personnes 400 gr de penne25 cl de lait½ càc de fécule½ càc de curry200 gr de fromages râpés : Gruyère, gouda, raclette,... [Lire la suite]