pâte à sucre

Cette année, Valina m'a demandé un gâteau Reine des Neiges. Je connaissais sans plus, elle m'a donc passé son livre pour que je puisse m'inspirer du personnage, c'est ainsi que j'ai fait la connaissance de Elsa, Anna, Olaf... et leur monde glacé. N'hésitez pas à vous inscrirer sur ma page Facebook pour y découvrir mes derniers gâteaux. C'était un gâteau pour porter à l'école, j'ai donc fait un quatre-quarts marbré recouvert de Nutella, c'est, en général, ce que les enfants préfèrent. La recette est ici mais en doublant les... [Lire la suite]

C'était l'anniversaire de Manon et sa maman m'avait demandé de lui confectionner un gâteau sur le thème des Schtroumfs. J'ai donc voulu recréer une maison Schtroumpf. Celle-ci est réalisée en RKT (Rice Krispie Treat) comme la voiture Flash McQueen pour le gâteau Cars. La technique est expliquée ici. J'ai donc modelé le toit et le corps de la maison séparément. C'est assez facile, après avoir tout mélangé à la cuilelr en bois, j'ai enfilé des gants en latex et je les ai enduits d'huile, de cette façon ça ne colle pas. J'ai... [Lire la suite]

Comme promis voici un petit tuto pour créer la voiture Flash Mcqueen qui ornait le gâteau Cars de Clément.J’ai donc utilisé du RKT (Rice Krispie Treat) ou CRAM en français (Croustillant à modeler), mais qu’est-ce donc ? Il s'agit d'un mélange de riz soufflé et de chamallows. Aux Etats-Unis, on le trouve tout prêt mais c’est très facile à faire. J’ai suivi une recette de C’est maman qui l’a fait. Ce qui est très intéressant c'est que ce croustillant se conserve pendant une quinzaine de jours (pas au frigo) et donc on peut préparer les... [Lire la suite]

Si vous me suivez sur ma page FB, vous avez sans doute déjà vu ce gâteau réalisé pour l'anniversaire de Clément. Lorsque sa maman m'a demandé de faire un gâteau Cars avec une voiture Flash Mcqueen (et non Martin), j'ai été un peu perdue. Avec Valina et Marion,je suis plutôt habituée aux princesses, barbies... Heureusement il y a internet et j'ai pu combler mes lacunes dans le domaine "Cars". Je sais maintenant qui est Martin et Flash :-). J'étais quand même un peu stressée mais le gâteau a été, paraît-il, très apprécié et Clément l'a... [Lire la suite]

Un gâteau Zaza (les jolis pas beaux) pour MarionMarion a fêté son premier anniversaire le 20 mars, jour du printemps, et elle adore son doudou Zaza qu’elle a depuis la naissance.Je lui ai donc concocté un gâteau avec son doudou préféré.J’ai en fait réalisé 3 gâteaux : 2 gâteaux à la vanille fourrés de compotée de cerises pour le bas et un gâteau au chocolat fourré à la pâte de noisettes et aux poires pour le dessus.Le tout recouvert de crème au beurre et de pâte à sucre.J’ai recouvert le plateau de pâte à sucre que j’ai matelassé. ... [Lire la suite]

Pour la sortie du prochain numéro du magazine Delhaize, Delhaize lance un petit défi aux bloggeurs culinaires en leur proposant de cuisiner LEUR version d’une recette issue du numéro d’avril et ce, uniquement sur base de l’intitulé de la recette, c’est-à-dire sans visuel et sans en connaître les ingrédients. Comme j’aime relever les défis, j’ai choisi  le Gâteau « œuf de Pâques » au yaourt.Si la recette est retenue par Delhaize, celle-ci sera publiée sur le site internet www.delhaize.be et les visiteurs du blog gagnant pourront... [Lire la suite]

Voila une nouvelle année qui commence,j'espère qu'elle a bien commencé pour vous. Les rétrospectives fleurissent un peu partout, alors voici la mienne. Voici donc la rétrospective des recettes que vous avez aimées en 2013.   Janvier : Filet mignon de porc au Roquefort et sa poire rôtie au four.   Février : Filet mignon farci en croûte de pancetta et ses cristallines de basilic   Mars : Mousse au chocolat cachée sous une feuille d’or   Avril : Filet de lotte en croûte de pancetta, asperges sauce... [Lire la suite]

Aujourd'hui c'est la Sainte-Cécile, la fête des musiciens. J'en profite donc pour souhaiter une bonne fête à tous les musiciens et musiciennes avec ce gâteau que j'avais préparé pour le barbecue du Corps Musical Nivellois. C'est un gâteau un peu baroque, en noir et blanc, la couleur des notes bien entendu. Il s'agit d'un gâteau marbré au chocolat avec une crème au beurre à la noisette.    

Vous êtes nombreuses à me demander les photos du gâteau de la soirée pyjama que Valina a organisée pour son anniversaire. Je ne suis pas spécialiste pour le modelage des figures mais les filles se sont bien reconnues ! Au programme de la soirée : atelier cupcakes, boum, hot dogs, gâteau, film et papotages. Clara, Diane, Joséphine, Krystyna, Marie et Valina ont passé une super soirée et ont bien apprécié le gâteau. Le gâteau était, comme pour le gâteau Princesse, un marbré au choolat recouvert de pâte à tartiner et recouvert de pâte... [Lire la suite]

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de Valina : 7 ans déjà. Je suis donc en mode "Gâteaux" car il faut un gâteau pour l'école, un gâteau pour la famille et un gâteau pour la fête avec les copines. Voici donc le premier gâteau, celui pour l'école et Valina a choisi un gâteau Barbie. C'est mon premier gâteau Barbie, je n'avais pas le moule spécifique mais j'ai utilisé un cul de poule en inox et ça va très bien. J'ai donc confectionné un quatre-quarts marbré (demande de la miss), la recette est ici mais en augmentant la quantité avec 6... [Lire la suite]