27 août 2014

Cookies aux pépites de chocolat de Nigella

Je ne vous ai pas abandonnés mais je ne suis pas très présente pour le moment par manque de temps. Je vais essayer de rattraper mon retard et de répondre à vos questions et commentaires dans les prochains jours. C’est bientôt la rentrée des classes. Il faut penser aux collations et aux goûters de nos petites têtes blondes. Voici donc de délicieux cookies, c’est une recette tirée du livre Kitchen de Nigella Lawson (dont je vous ai déjà souvent parlé aussi) (clic).C’est finalement très rapide à faire, garanti sans huile de palme, sans... [Lire la suite]

08 août 2014

Bols brownies au chocolat de Nigella

Lorsque j’avais acheté le livre Kitchen de Nigella Lawson dont je vous ai déjà parlé ici, j’avais tout de suite craqué pour ces petits bols brownies mais je n’avais pas trouvé le moule. L’autre jour en reprenant le livre, j’ai de nouveau cherché ces moules et je les ai finalement trouvés ici : Wilton Recipe Results 6-Cavity Dessert Shell Pan .Aussitôt reçus, aussitôt essayés et je ne suis pas déçue. Le brownie est délicieux, et c’est très sympa pour un petit dessert. Je les ai garnis d’une boule de glace au lait d’amandes et d’une... [Lire la suite]
16 décembre 2013

Sous le sapin : à offrir ou à s'offrir...

Je ne suis pas de celles qui détestent recevoir des appareils ménagers en cadeau, au contraire je suis toujours très heureuse de recevoir les derniers gadgets culinaires. Alors si vous êtes comme moi ou si vous voulez faire plaisir à une foodista, voici mes derniers coups de coeur : Le rouleau à pâtisserie en bambou   Depuis l'année dernière, je le voyais dans le Meilleur Pâtissier et il avait l'air beaucoup plus pratique que le rouleau classique et beaucoup plus long (52 cm). Je l'ai essayé et effectivement il roule tout... [Lire la suite]
11 juin 2013

Eton mess de Nigella

Le retour du soleil m’a fait un peu délaisser mon blog mais c’est vrai que le jardin me réclamait dehors, il en avait grand besoin.Côté cuisine, il fallait aussi que ça aille vite, j’ai donc ouvert mon Nigella express et suis tombée sur cette recette que j’avais déjà remarquée il y a un certain temps.Ce dessert typiquement britannique était traditionnellement servi au match de cricket annuel du collège d’Eton contre les étudiants du collège de Winchester.D’après Nigella, ce dessert est pour 4 personnes mais moi je dirais plutôt 6... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Mix pour pancakes, sauce aux myrtilles de Nigella

Bien souvent le dimanche, c’est plutôt une brioche ou un cramique car je les ai préparés la veille et il n’y a plus qu’à déguster.Ces pancakes ne demandent pas beaucoup plus de temps car, dans son livre Nigella express , la belle anglaise nous propose un mix à pancakes. Lorsque l’envie de pancakes vous prend, il ne reste qu’à ajouter du lait, un œuf et du beurre fondu. Ils sont accompagnés d’une délicieuse sauce aux myrtilles et au sirop d’érable. Il est trop tard pour le petit-déjeuner mais pour le goûter ça vous dit ?   Le... [Lire la suite]
05 février 2013

Brownies au chocolat sans farine de Nigella

Vous êtes nombreuses à aimer, comme moi, les recettes de la belle Nigella Lawson. Cette recette est extraite de son livre  Nigella express dont je vous ai déjà parlé ici (clic) et dont je vous ai déjà donné plusieurs recettes. Ces petits brownies sont délicieux, fondants, moelleux, … et ils n’ont pas fait long feu.   INGREDIENTS : 225 g de chocolat noir à 70% de cacao225 g de beurre2 càc d’extrait de vanille maison ou pas200 g de sucre en poudre3 œufs battus150 g de poudre d’amande100 g de noix hachées   ... [Lire la suite]

14 décembre 2012

Des livres sous le sapin

Si comme moi vous adorez les livres de recettes, voici quelques idées de livres à offrir ou à s'offrir pour Noël   "Le gâteau de mes rêves" de Christophe Michalak Si vous aussi, vous êtes fan de l'émission "Le gâteau de mes rêves" sur Teva, retrouvez 45 recettes sucrées pour réaliser le gâteau de vos rêves accessibles à tous : des desserts frenchie, des desserts rock’n’roll et des desserts globe-trotter. Un livre gourmand et généreux avec des photos-reportage. - Les secrets de fabrication de Christophe. - Des astuces... [Lire la suite]
21 octobre 2012

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites

Cela fait un petit moment que je n'ai plus fait cette rubrique, voici les photos que vous avez réalisées avec mes recettes. Il suffit de cliquer sur la photo pour atteindre la recette. Sophie du blog "Le dessert du dimanche" a réalisé mon Gâteau aux pommes à la fève tonka, elle ne l'a pas accompagné, comme moi, d'une sauce au caramel au beurre salé mais d'une sauce aux carambars tout aussi gourmande.   Henri m'a envoyé la photo du Namandier, c'est la troisième fois qu'il réalisait ce délicieux gâteau aux amandes et a... [Lire la suite]
12 octobre 2012

Gâteau renversé à l'ananas de Nigella Lawson

Vous êtes nombreuses à m’avoir demandé des recettes de Nigella, alors en voici une tirée de son dernier livre Nigella Express dont je vous ai parlé ici (clic). C’est une recette toute simple, comme d’habitude, avec les ingrédients du placard. Quelques minutes de préparation et 30 de cuisson, de quoi préparer un petit goûter ou un dessert improvisé.   INGREDIENTS : 2 càs de sucre 6 tranches d'ananas en conserve au jus + 3 cuillères à soupe de jus11 cerises confites 100g de farine1 càc de levure1 / 4 càc de bicarbonate de... [Lire la suite]
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29 septembre 2012

Coups de coeur : Nigella Express

Comme je vous l'ai souvent dit, je suis une inconditionnelle des recettes de Nigella Lawson, car ses recettes me ressemblent, des recettes délicieuses et préparées en un rien de temps.Alors quand j'ai vu qu'un nouveau livre était édité en français (je comprends l'anglais mais ce qui me gêne ce sont les mesures anglaises...), il a fallu que je craque ! Je viens donc de le recevoir.   Ce livre comporte plus de 200 recettes, toutes illustrées et toujours simples à préparer. Il est composé de 13 chapitres : Plats faciles... [Lire la suite]
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