16 septembre 2017

Crumble aux myrtilles

Le crumble est un de mes desserts préférés, un dessert riche en fruits et bien croustillant, c’est juste croquant et gourmand :-) . On peut le décliner avec dix mille sortes de fruits. Aujourd'hui ce sont les myrtilles à l'honneur. On peut le faire toute l’année si on utilise des myrtilles surgelées. Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille. INGREDIENTS : 4/6 personnes 500 g de myrtilles100 g de farine100 g de beurre 100 g de sucre 100 g de poudre d'amandes4 càs de cassonade PREPARATION : ... [Lire la suite]
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20 août 2017

Tarte amandine aux myrtilles

J’espère que vous aussi, vous aimez les myrtilles car en ce moment, c’est leur fête sur mon blog. Je vous propose donc une tarte amandine aux myrtilles, elle est préparée en 10 minutes chrono si vous utilisez une pâte du commerce (ce que j’ai fait pour une fois). J’ai renforcé le goût des amandes avec de l’Amaretto mais vous pouvez aussi utiliser du rhum. INGREDIENTS : 1 pâte sablée (maison ou du commerce)3 œufs150 g de sucre 125 g de poudre d'amandes + 2 càs bombées1 sachet de sucre vanillé3 càs d’Amaretto200 ml de crème... [Lire la suite]
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15 août 2017

Gâteau moelleux renversé aux myrtilles

En ce 15 août, je vous propose un gâteau très facile à faire, bien moelleux et bien riche en myrtilles. J’en profite pour souhaiter une bonne fête à toutes les Marie, Myriam, Marion, … qui passeront sur mon blog. INGREDIENTS : 220 gr de beurre 200 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé3 œufs200 gr de farine avec levure incorporée400 gr de myrtilles fraîches PREPARATION : Préchauffez le four à 180C°. Battre le beurre pommade et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange bien crémeux. Ajoutez ensuite les œufs un à un tout en... [Lire la suite]
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13 juillet 2017

Petits moelleux amandes-myrtilles

Aujourd’hui, je vous propose des petits moelleux aux myrtilles, pas trop sucrés mais très fruités. A déguster au petit-déj, au goûter, au dessert, en pique-nique ou quand vous voulez… Ils sont prêts en 10 minutes et 15 minutes de cuisson. INGREDIENTS : 6 moelleux 200 g myrtilles4 œufs30 g de beurre100 g de sucre 100 g de poudre d'amandes1 càs d’extrait de vanille1 càs de farine1 pincée de selSucre glace PREPARATION : Préchauffer le four à 180 °C Dans, un saladier, déposer les myrtilles, ajouter le sucre, mélanger. Ajouter les... [Lire la suite]
10 juin 2017

Tarte aux fraises sur sablé breton, chantilly au Limoncello

Encore des fraises, mais oui, on ne s'en lasse pas. Cette tarte est très très simple à réaliser et pourtant elle est du plus bel effet. Elle se compose d'un sablé breton inratable, un curd aux fraises, d'une chantilly parfumée au Limoncello et évidemment de fraises. INGREDIENTS : Le curd aux fraises200 gr de fraises1 càs de jus de citron1 càs de fécule de maïs1-2 càs càs de sucre Le sablé breton3 jaunes d’œufs 130 gr de sucre en poudre150 gr de beurre mou 200 gr de farine 1 pointe de càc de sel1 sachet de levure chimiqueLa crème... [Lire la suite]
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06 septembre 2016

Mini-pavlovas aux fruits rouges, chantilly au Limoncello

Je vous ai déjà présenté des pavlovas (ici et ici), ce délicieux dessert frais et très léger, comme un nuage, une meringue croustillante mais fondante à l'intérieur, nappée de crème chantilly et recouverte de fruits.Ici j’ai voulu la présenter en version individuelle, ce qui évite la corvée de découpe au moment du service. INGREDIENTS : 12 mini-pavlovas La meringue4 blancs d’œufs200 g de sucre1 càc de vinaigre blanc1 càs de fécule de maïsLa chantilly 250 ml de crème liquide entière2 càs de sucre glace3 càs de LimoncelloFruits... [Lire la suite]
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13 juin 2016

Cupcakes Limoncello, framboises et myrtilles aux couleurs de la Belgique (noir-jaune-rouge)

C’est l’Euro et depuis quelques jours tout le pays s’orne des couleurs noir-jaune-rouge, couleurs de notre drapeau belge.  C’est aujourd’hui le premier match de nos Diables rouges et j’ai décidé de faire ces petits cupcakes aux couleurs nationales. Ce sont des cupcakes à la vanille, garnis de confiture de framboises et d’un topping au fromage frais et au Limoncello et de framboises et myrtilles. INGREDIENTS : 6-8 cupcakes Les cupcakes100 gr de beurre pommade100 gr de farine avec levure incorporée2 œufs100 gr de sucre1 pincée... [Lire la suite]
01 février 2016

Demain, c'est la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!

Voici donc une petite récap de quelques recettes de crêpes, il suffit de cliquer sur le titre ou sur l'image pour atteindre la recette. N'oubliez pas de tenir une pièce, de préférence en or, dans la main gauche en les faisant sauter. Richesse assurée pendant toute l'année, paraît-il !! Des crêpes sucrées : Crêpes au caramel au beurre salé Crêpes gourmandes aux pommes Crêpes aux bananes et coulis aux carambars   Crêpes Suzette flambées     Crêpes aux poires, glace vanille et coulis de spéculoos ... [Lire la suite]
07 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #7 - Sangria royale de Noël

Pas d’idée d’apéro pour votre réveillon de Noël ? Je vous propose cette sangria royale, ce n’est pas trop fort, donc cela ne vous assommera pas dès le début de la soirée. J’ai voulu tester les pommes Red Love, des pommes rouges à l’intérieur mais vous pouvez utiliser les pommes que vous aimez. N'oubliez pas de participer à mon concours si vous voulez gagner 1 kg de chocolat, c'est ici (clic). INGREDIENTS : 1 bouteille de cava ou mousseux brut  bien frais 1 citron 1 canette de Sprite200 ml de jus d’orange2 sachets de sucre... [Lire la suite]
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13 septembre 2015

Cake au sirop d’érable et aux myrtilles

Voici un bon cake pour le goûter de ce dimanche : un cake au sirop d’érable et aux myrtilles. Un nouvel essai avec des ingrédients du Québec que m’a rapportés Steph. Si vous n’avez pas de sucre d’érable, vous pouvez le remplacer par du sucre roux et les myrtilles par des cranberries. INGREDIENTS : 180 g de farine150 g de beurre100 g de sucre d’érable3 œufs50 ml de sirop d’érable½ paquet de levure chimique1 pincée de sel100 g de myrtilles séchées PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.Battre le beurre pommade avec le sucre... [Lire la suite]