04 octobre 2011

Irish soda bread au muesli

Le soda bread est un pain traditionnel irlandais réalisé sans levure, sans machine à pain en 45 minutes chrono. Il contient du bicarbonate de soude, ce qui lui vaut son nom de soda bread. Je vous en ai déjà donné des recettes : nature et aux cranberries. Celui-ci est au muesli aux fruits. Il est délicieux au petit-déjeuner ou au goûter. INGRÉDIENTS : 250 g de farine blanche250 g de farine complète150 g de muesli aux fruits25 g de beurre2 c à c de bicarbonate de soude1 c à c de sel500 ml de lait fermenté3 c à s de miel ... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

Gâteau aux pommes caramélisées et au muesli

Voici un délicieux gâteau, son originalité vient du fait que les pommes ont été marinées dans de l’Amaretto et ensuite caramélisées avant d’être incorporées dans le gâteau.L’Amaretto est une liqueur italienne aux amandes amères. Si vous n’en avez pas, vous pouvez la remplacer par du rhum ou calvados.   INGREDIENTS : 125 g de beurre + 25 gr110 g de sucre roux + 2 càs150 g de farine70 g de muesli aux fruits2 œufs1 sachet de levure chimique1 càc d’arôme naturel de vanille30 ml de lait3 càs d’Amaretto4 grosses pommes ... [Lire la suite]
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20 août 2011

Petits gâteaux au muesli

Voici de délicieux petits gâteaux moelleux faits en un tournemain et avec un minimum d’ustensiles : une casserole et une maryse.Le sucre muscovado est un sucre de canne brun, non raffiné. Sa saveur rappelle celle du caramel et de la réglisse. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser de la cassonade.  INGREDIENTS : 12 gâteaux 100 g de muesli aux fruits 50 g de beurre 50 g de sucre muscovado 2 càs  de farine1 oeuf½ càc de levure chimique PREPARATION : Faire fondre le beurre sur feu doux dans une casserole.... [Lire la suite]
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