14 mars 2018

Mouhalabieh traditionnel libanais (flan rapide et sans gluten)

Aujourd’hui je vous propose un mouhalabieh : une petite crème légère parfumée à la fleur d’oranger. C’est un dessert traditionnel que l’on sert au Liban. Léger, onctueux et délicatement parfumé, ce dessert est une réelle invitation au voyage. C’est un dessert tout simple, économique, on peut l’agrémenter de pistaches ou d’autres fruits secs, on peut aussi l’arroser de sirop mais, selon moi, il se suffit à lui-même. INGREDIENTS : 4 personnes 500 ml de lait entier35 grammes de fécule de riz ou de maïs (maïzena)70 grammes de sucre1 à... [Lire la suite]