04 novembre 2021

Mon menu de la semaine : 08/11/2021

Et revoici mon menu de la semaine, après cette petite interruption pour la Toussaint. Le froid commence à s'installer peu à peu, on adapte donc les recettes en conséquence avec des plats bien réconfortants.   Lundi : Fricassée de poulet aux cèpes C'est le petit plat mijoté du lundi car on peut le préparer pendant le week-end. C'est la belle saison des champignons, ici j'avais utilisé des cèpes mais libre à vous de prendre une autre variété.   Mardi : Saumon croustillant, purée de panais et sauce beurre et... [Lire la suite]
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28 octobre 2021

Un menu de Toussaint 2021 zéro stress

Comme c'est la Toussaint lundi et que beaucoup seront en vacances, cette semaine, je ne vous donne pas un menu de la semaine mais un menu de Toussaint. L'année dernière, nous avons passé la Toussaint en petit comité, pas de grande réunion de famille. Même si on doit encore rester prudents, grâce à la vaccination, c ette année, nous pouvons recevoir notre famille.   Entrée : Filet de rouget et noix de Saint-Jacques sur crème de poireaux safranée Une entrée délicate et raffinée : un filet de rouget et une noix de Saint... [Lire la suite]
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21 octobre 2021

Mon menu de la semaine : 25/10/2021

Et revoici le menu de la semaine pour cette dernière semaine d'octobre, déjà !! Un menu avec des produits de saison : champignons, légumes racines, ...    Lundi : Osso bucco à l’italienne et sa polenta crémeuse au parmesan (au Cookeo ou pas) De la comfort food à l'état pur que cet osso bucco et sa polenta crémeuse. On peut préparer l'osso bucco le dimanche, il n'en sera que meilleur lundi.   Mardi : Côtes de porc à la forestière C'est la pleine saison des champignons, on peut utiliser des champignons... [Lire la suite]
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14 octobre 2021

Mon menu de la semaine : 18/10/2021

L'automne s'installe même si les températures sont encore douces, les journées raccourcissent et on aime se retrouver devant un bon repas le soir. Voici donc le menu pour la semaine prochaine. Lundi : Lapin au cidre, lardons et champignons Le petit plat mijoté du lundi qu'on peut préparer le week-end, et pour changer ce sera du lapin dans une sauce au cidre, aux lardons et aux champignons.   Mardi : Quiche aux courgettes, aux lardons et au chèvre Pour terminer les courgettes du jardin, vus allez adorer cette... [Lire la suite]
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07 octobre 2021

Mon menu de la semaine : 11/10/2021

Et on se retrouve déjà avec le menu de la semaine, un menu qui va vous faire voyager en cette semaine d'octobre. Comme toujours, pour atteindre la recette vous cliquez sur la photo de la recette ou sur son intitulé, je dis ça pour les nouveaux-venus.      Lundi : Curry de Madras au poulet Direction l'Inde pour ce lundi avec ce curry au poulet et aux légumes qu'on peut préparer le dimanche.   Mardi : Couscous perlé aux scampis et aux courgettes Vous avez encore des courgettes dans le jardin ?... [Lire la suite]
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30 septembre 2021

Mon menu de la semaine : 04/10/2021

Octobre déjà, j'aime bien octobre, c'est mon mois :-) , c'est le mois où je commence à tester des recettes de Noël pour vous les présenter à temps. J'ai déjà quelques idées ; l'année dernière, Noël est passé à la trappe à cause de ce satané virus, pas de dîner de famille, pas de visite, c'était vraiment trop triste, je n'avais donc pas envie de cuisiner.  En attendant, ee vous propose  ce menu pour la première semaine d'octobre, j'espère qu'il vous plaira...     Lundi :  Aubergines farcies à la... [Lire la suite]
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23 septembre 2021

Mon menu de la semaine : 27/09/2021

Que les semaines passent vite ! : voici déjà mon menu de la semaine prochaine. L'automne s'installe doucement mais les températures sont encore douces, on profite donc de cet été indien plus que bienvenu puisque nous n'avons pas eu de réel été cette année. Pour les nouveaux venus, pour accéder à la recette, il suffit de cliquer sur la photo de la recette ou sur son intitulé.   Lundi : Hauts de cuisses de poulet façon chasseur (au Cookeo ou pas) Comme d'habitude, un petit plat mijoté pour le lundi car on peut le... [Lire la suite]
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16 septembre 2021

Mon menu de la semaine : 20/09/2021

C'est reparti pour une nouvelle semaine de menus, puisque vous les aimez beaucoup, avec tous les petits messages que vous me laissez : merci beaucoup !! J'essaie toujours de varier les protéines, les féculents et les légumes mais toujours avec des produits de saison.     Lundi : Blanquette de veau à l’ancienne Un grand classique, un petit plat mijoté qui peut être préparé le dimanche et réchauffé à feu doux le lundi, il n'en sera que meilleur.   Mardi : Pavé de saumon et sauce crème aux épinards Un... [Lire la suite]
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09 septembre 2021

Mon menu de la semaine 13/09/2021

Comme c'est jeudi, je vous donne mon menu de la semaine, vous avez ainsi le temps de faire votre liste de courses. Comme toujours, ce sont des produits de saison, et les recettes sont simples et rapides afin de ne pas passer trop de temps en cuisine.     Lundi : Osso bucco aux aubergines (au Cookeo ou pas) C'est un plat mijoté qu'on peut préparer le dimanche ; lundi soir, on réchauffe et on cuit les pâtes. Un plat réconfortant pour un début de semaine.   Mardi : La salade liégeoise de ma grand-mère ... [Lire la suite]
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02 septembre 2021

Mon menu de la semaine : 06/09/2021

  Vous avez été nombreux à me demander de continuer avec cette rubrique, alors je continue à vous proposer les menus de la semaine. Comme c'est la rentrée, je vous propose des recettes encore plus rapides et bien réconfortantes si vous souffrez du spleen de la rentrée, toujours avec des produits de saison.  Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son intutilé.     Lundi : Kafta batata libanais (galettes d’agneau aux pommes de terre) C'est un plat que vous pouvez préparer le... [Lire la suite]
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