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C'est reparti pour une nouvelle semaine de menus, puisque vous les aimez beaucoup, avec tous les petits messages que vous me laissez : merci beaucoup !! J'essaie toujours de varier les protéines, les féculents et les légumes mais toujours avec des produits de saison.     Lundi : Blanquette de veau à l’ancienne Un grand classique, un petit plat mijoté qui peut être préparé le dimanche et réchauffé à feu doux le lundi, il n'en sera que meilleur.   Mardi : Pavé de saumon et sauce crème aux épinards Un... [Lire la suite]

Comme c'est jeudi, je vous donne mon menu de la semaine, vous avez ainsi le temps de faire votre liste de courses. Comme toujours, ce sont des produits de saison, et les recettes sont simples et rapides afin de ne pas passer trop de temps en cuisine.     Lundi : Osso bucco aux aubergines (au Cookeo ou pas) C'est un plat mijoté qu'on peut préparer le dimanche ; lundi soir, on réchauffe et on cuit les pâtes. Un plat réconfortant pour un début de semaine.   Mardi : La salade liégeoise de ma grand-mère ... [Lire la suite]

  Vous avez été nombreux à me demander de continuer avec cette rubrique, alors je continue à vous proposer les menus de la semaine. Comme c'est la rentrée, je vous propose des recettes encore plus rapides et bien réconfortantes si vous souffrez du spleen de la rentrée, toujours avec des produits de saison.  Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son intutilé.     Lundi : Kafta batata libanais (galettes d’agneau aux pommes de terre) C'est un plat que vous pouvez préparer le... [Lire la suite]

J'inaugure une nouvelle rubrique avec les menus de la semaine.  Des plats de saison simples, variés et rapides à préparer pour toute la semaine : du lundi au vendredi. Les recettes sont simples, sans prise de tête, on peut commencer à les préparer le dimanche pour faciliter les soirées de la semaine, c'est ce que j'ai toujours fait quand les enfants étaient petits mais maintenant on appelle cela le batch cooking :-) Si vous aimez cette rubrique, dites-le moi et je continuerai à vous proposer les menus de la semaine.   ... [Lire la suite]

Dimanche c'est la fête des mamans dans de nombreux pays comme la Belgique, la Suisse, le Canada, ... et pour la France, ce sera à la fin du mois. Je vous donne donc une idée de menu simple et facile avec des produits de saison.     Entrée : Asperges blanches gratinées au parmesan et jambon de Parme Un entrée simple pour profiter de la saison des asperges.   Plat : Aiguillettes de canard laquées au miel et au balsamique Plus simples à cuisiner que la magret, de délicieuses aiguillettes de canard dans... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est le Blue Monday, c'est-à-dire le jour le plus déprimant de l'année, et en cette période de pandémie, de confinement, de couvre-feu, je pense qu'on doit encore plus déprimer que les autres années. Alors je vous propose un peu de réconfort avec ce petit menu facile à réaliser, sans prise de tête   Entrée : Scampis à l’ail : ma recette inavouable Une de mes recettes inavouables car prêtes en 5 minutes chrono.   Plat : Pâtes aux saucisses italiennes Quoi de mieux qu'un délicieux plat de... [Lire la suite]

J'espère que vous avez passé un bon réveillon malgré l'absence d'êtres qui vous sont chers. J'espère aussi que le père Noël ne vous a pas oubliés. Moi j'ai été bien gâtée, comme chaque année d'ailleurs. Je vous souhaite néanmoins un joyeux Noël en espérant que l'année prochaine, ce virus sera derrière nous, probablement grâce à la vaccination.  Je vous donne ici le menu que j'ai préparé, un menu simple puisque nous n'étions que 2. Encore Joyeux Noël à tous !!   Et voici mon menu :   Entrée : Gambas «... [Lire la suite]

Pour beaucoup de personnes, cette année, Noël aura un parfum de Saint-Valentin. Ce sera un Noël sans grande tablée, sans invités. Pour que Noël ne soit quand même pas trop triste, je vous propose un menu de Noël en amoureux comme demandé par quelques personnes.   Entrée : Queue de langouste tiède aux agrumes sur gelée d’orange Un peu de fraîcheur avec avec cette queue de langouste aux agrumes.   Plat : Cailles aux châtaignes En remplacement de la dinde ou du chapon aux marrons, voici la caille aux... [Lire la suite]

Si vous me suivez depuis longtemps, vous savez que chaque année à la Saint-Nicolas, je réunis toute ma tribu autour d’une belle table et d’un bon repas de fête.Cette année, pandémie oblige, impossible de se réunir puisque chaque foyer ne peut recevoir qu’une seule personne. J’ai donc décidé de préparer tout un repas en kit, comme chez le traiteur. Chacun est venu collecter son menu sur le pas de la porte ainsi que les cadeaux apportés par Saint-Nicolas.Nous avons pris l’apéritif en vidéoconférence et les filles ont déballé leurs... [Lire la suite]

Aujourd'hui 21 juillet, c'est la fête nationale belge, alors je vous propose de parcourir notre petit pays en 3 plats qui évoquent la Flandre, la Wallonie et Bruxelles. J'espère que ce menu vous plaira, bonne fête à tous les Belges et surout gardez la frite :-)         Entrée : Croquettes aux crevettes grises comme à Ostende On les trouve dans tous les restaurants de la côte, et même ailleurs :-) , ces délicieuses croquettes aux crevettes sont fleuron de notre gastronomie. Plat : Boulettes... [Lire la suite]