macarons

Une sweet table est l'association du péché de gourmandise et de l'art de la décoration. Comme beaucoup de choses, elle vient des Etats-Unis et a débarqué en Europe. Séverine et David m'ont demandé de faire une sweet table en l'honneur de leur petite fille. Je l'ai donc voulue tout en douceur et pleine de gaieté à l'image de Marion. Voici de quoi elle était composée, certaines recettes sont déjà présentes sur le blog, les autres suivront :un gâteau Cage aux oiseaux en pâte à sucredes bouquets de cupcakes à la rose (recette ici)des... [Lire la suite]

La panna cotta est un dessert que j’aime beaucoup car c’est rafraîchissant, rapide à préparer. Je vous ai déjà donné plusieurs recettes de panna cotta, celle-ci est aromatisée à la lavande et est surmontée d’un petit tartare de fraises saveur macaron, un petit délice. Il faut très peu de lavande, le goût doit rester subtil, il ne faut pas que cela fasse savonnette.     INGREDIENTS : 4 personnes50 cl de crème entière90 g de sucre½ càc de lavande non traitée3 feuilles de gélatine200 gr de fraises3 càs de sirop saveur... [Lire la suite]

C’est avec beaucoup de bonheur que je vous annonce l’arrivée de notre nouvelle petite princesse. Elle est arrivée ce matin avec le printemps, elle pèse 3,190 kg, mesure 51 cm et se  prénomme  Marion. Séverine et David se portent bien et sont très heureux et fiers de leur petite fille. A très vite avec une nouvelle recette dont celle de ces macarons à la framboise.